近日，由泸州老窖股份有限公司牵头，清华大学、四川大学、哈尔滨工业大学、中国农业大学、西南大学等单位共同承担的国家重点研发计划“酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用技术”项目顺利通过国家科技部验收。

该项目是2018年度“固废资源化”重点专项中唯一的酿酒废弃物资源化的项目，也是白酒行业首个由企业牵头承担的国家重点研发计划项目。项目以酿酒废弃物（丢糟）为研究对象，通过采用高效干化及生物质能热化学转化等技术，将丢糟热裂解为热解气和生物炭，其中热解气作为能源回用于酿酒生产使用，丢糟生物炭则作为有机肥原料用于高粱种植。

该项目成功突破了酿酒废弃物热化学能源化与干化和酿酒工艺耦合技术、酿酒废弃物热化学土壤改良材料与绿色种植耦合技术2项关键技术，研发了酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用装备，申请发明专利13件，发表论文20篇，制定企业标准5项，地方标准3项。

该项目建成了行业首个年处理量达10万吨的“酿酒废弃物能源化与资源化耦合利用示范工程”，实现了酿酒废弃物资源化利用率超90%，燃气能源循环利用率超95%，填补了酿酒废弃物（丢糟）热化学处理领域的技术空白，推动了固废资源化专项中关于有机固废高效转化利用及安全处置共性关键技术的突破。

“热化学生物炭土壤改良材料与绿色种植耦合工程示范”推广面积达20万亩。配施生物炭后在100%安全的前提下，油菜增产6.33%，高粱增产6.53%，土壤有机质相对提高27.06%，在白酒行业具有广泛推广应用价值，有效推动酿酒行业的有机固废丢糟实现减量化、资源化和无害化利用，提升白酒行业资源循环利用产业规模。

该项目成功实现“酿酒废弃物—生物炭—高粱种植—酿酒生产”的物质循环，解决了制约我国酿酒行业绿色低碳、可持续发展的卡脖子问题，在白酒行业具有广泛推广应用价值，解决了大规模资源化利用的行业难题，有助于实现酿酒绿色大循环。