一粥一饭当思来之不易。提倡节约粮食、制止餐饮浪费，四川如何向“舌尖上的浪费”说“不”？

7月26日，在四川省人民政府网站“在线访谈”上，四川省市场监督管理局安全总监余德仲介绍，全省市场监管系统聚焦餐饮浪费突出问题，在立标准、建制度，强监管、严执法，广宣传、重引导等方面，持续深入推动形成勤俭节约、反对浪费的良好社会新“食尚”。

制止餐饮浪费，标准先行。为此，四川省市场监督管理局推动建立健全制止餐饮浪费标准体系，开展了《餐饮分餐制服务指南》等餐饮相关标准的宣贯工作，目前已完成《四川省高等学校学生食堂建设和管理服务规范》《机关职工食堂管理服务规范》等5项地方标准立项工作。

针对婚宴、商务宴、自助餐和单位食堂等领域餐饮浪费问题，市场监管部门开展了“随机查餐厅”行动，重点检查餐饮服务单位是否建立制止餐饮浪费相关制度，是否主动提示提醒消费者适量点餐，是否诱导误导消费者超量点餐造成明显浪费等。截至6月底，全省市场监管系统督促餐饮服务单位开展自查自纠11.6万余家，检查餐饮服务单位7.8万余家，发现存在餐饮浪费行为的有3000余家次，整改问题2556个。

针对餐饮浪费违法行为，四川市场监管部门研究编制《制止餐饮浪费执法检查指引手册》，积极推行餐饮浪费违法行为“简案快办”执法模式。截至6月底，全省发布执法指引、指导案例等细化执法标准措施48个，查处责令整改并予以警告的案件677件，“回头看”未整改到位被行政处罚的案件17件，公布典型案例107件。（记者 吴冰清 实习生 牛琼）