罪犯职业技能教育作为教育改造的重要部分，关系着罪犯顺利社会就业问题，继西点、咖啡、茶艺培训后，近日，邑州监狱再度携手大邑县职业高中开设中式烹调师培训班，由中国烹饪大师、国家职业技能鉴定考评员、中式烹调师高级技师、技师等多位老师组成的教学团队，开展罪犯烹饪培训。

此次培训，教学组主要采取理论与实践相结合的授课方式，向参训罪犯传授煎、炒、炸、熘、蒸、烧、煮等多种中式菜肴烹调技法。老师们个个身怀绝技，教学经验丰富，为参训罪犯打开了一扇中式烹饪的就业之门。

    近年来，邑州监狱始终坚持以市场需求为导向，以增强就业能力为核心，积极引进职业院校、就业培训机构等优势资源，不断提高罪犯职业技能教育实效。