2020-07-14

深秋吃柚子 了解你不知道的营养与禁忌

  • 2016年11月04日 08时34分
  • 来源: 人民网四川频道
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  •   渐入深秋,应季水果柚子也大量上市,酸甜爽口的柚子具有较高的营养价值。然而,柚子拥有哪些营养元素?柚子皮有哪些功效?吃柚子有哪些禁忌?近日,成都市第二人民医院营养科主任李宏宇围绕柚子的营养与禁忌进行了普及。

      柚子的品种较多,有青柚、沙田柚、蜜柚、葡萄柚、胡柚等,一般柚子多是白心柚子,果肉近似白色的,红心、黄心柚子是近年推出的新品种,价格比较高。按营养学来讲,不同种类的柚子,在酸甜度、果肉细腻度、汁液含量、是否有籽等方面,可能有口感上的差异,但营养价值相差不大。

      柚子甘甜多汁,富含多种营养,特别适合干燥的秋冬季节食用。它具有生津止渴、健胃消食、化痰止咳、去腥解酒等功效,营养学研究发现,柚子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、并且有丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、果胶,类胰岛素等成分以及钙、钾、磷、铁等微量元素。它富含铁、钙、天然叶酸,可补充孕妇营养,预防贫血促进胎儿发育,但是柚子性寒,体质虚寒的孕妇要少吃。

      柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加快受伤的皮肤组织的恢复,而且柚子所含的热量极低,它减肥、美肤的功能,极其符合女性“自然美”的原则,是女性秋冬季最适宜选择的水果。柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量,并有助于钙和铁的吸收,能增强人体体质。还有美白保湿的效果,可预防皮肤细纹和斑点。

      柚子全身都是宝,人们在吃柚子时,往往将剥下来的皮随手扔掉。李宏宇说,其实,柚子皮充分利用能得到意想不到的效果。可将柚子皮煎汤,加糖调味服,可治胃气不和、气逆食积。柚子皮还具有促进血液循环、提高新陈代谢的作用,其散发的香味还能消除疲劳、缓解压力。用它来泡澡,能起到活血美容的作用,泡澡时,把剥下的柚子皮切成片或掰成小块,放在洗澡水里即可。柚子皮放入冰箱还有除异增鲜的作用。

      经常食用柚子,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有一定的预防作用。

      柚子虽好吃,也不能贪多,特殊人群尤其要注意。李宏宇分析说,首先服用避孕药的女性要禁食,再者身体脾虚泄泻者不宜多吃,还有柚子不能与某些药品同服,特别是在服用抗凝药的心脏病患者,否则会失去药性加重病情。此外,老人、小孩应少量食用,每日150克足够,糖尿病、肾病等慢病患者更要慎重食用。
    责任编辑: 李莎莎
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    深秋吃柚子 了解你不知道的营养与禁忌

  • 2016年11月04日 08时34分
  • 来源: 人民网四川频道
  •   渐入深秋,应季水果柚子也大量上市,酸甜爽口的柚子具有较高的营养价值。然而,柚子拥有哪些营养元素?柚子皮有哪些功效?吃柚子有哪些禁忌?近日,成都市第二人民医院营养科主任李宏宇围绕柚子的营养与禁忌进行了普及。

      柚子的品种较多,有青柚、沙田柚、蜜柚、葡萄柚、胡柚等,一般柚子多是白心柚子,果肉近似白色的,红心、黄心柚子是近年推出的新品种,价格比较高。按营养学来讲,不同种类的柚子,在酸甜度、果肉细腻度、汁液含量、是否有籽等方面,可能有口感上的差异,但营养价值相差不大。

      柚子甘甜多汁,富含多种营养,特别适合干燥的秋冬季节食用。它具有生津止渴、健胃消食、化痰止咳、去腥解酒等功效,营养学研究发现,柚子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、并且有丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、果胶,类胰岛素等成分以及钙、钾、磷、铁等微量元素。它富含铁、钙、天然叶酸,可补充孕妇营养,预防贫血促进胎儿发育,但是柚子性寒,体质虚寒的孕妇要少吃。

      柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加快受伤的皮肤组织的恢复,而且柚子所含的热量极低,它减肥、美肤的功能,极其符合女性“自然美”的原则,是女性秋冬季最适宜选择的水果。柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量,并有助于钙和铁的吸收,能增强人体体质。还有美白保湿的效果,可预防皮肤细纹和斑点。

      柚子全身都是宝,人们在吃柚子时,往往将剥下来的皮随手扔掉。李宏宇说,其实,柚子皮充分利用能得到意想不到的效果。可将柚子皮煎汤,加糖调味服,可治胃气不和、气逆食积。柚子皮还具有促进血液循环、提高新陈代谢的作用,其散发的香味还能消除疲劳、缓解压力。用它来泡澡,能起到活血美容的作用,泡澡时,把剥下的柚子皮切成片或掰成小块,放在洗澡水里即可。柚子皮放入冰箱还有除异增鲜的作用。

      经常食用柚子,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有一定的预防作用。

      柚子虽好吃,也不能贪多,特殊人群尤其要注意。李宏宇分析说,首先服用避孕药的女性要禁食,再者身体脾虚泄泻者不宜多吃,还有柚子不能与某些药品同服,特别是在服用抗凝药的心脏病患者,否则会失去药性加重病情。此外,老人、小孩应少量食用,每日150克足够,糖尿病、肾病等慢病患者更要慎重食用。
    责任编辑: 李莎莎
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