生猪生产成本调查报告
今年以来生猪价格持续处在高位运行，猪肉价格连连创出历史新高。高涨的猪肉价格对老百姓的生活已经造成了一定影响，从近来温总理的调研可以看出，“肉价”成了上至中央下至百姓绕不开的话题。“花（生）你钱”、“（绿）豆你玩”、“（大）蒜你狠”……，下一个会不会是“猪坚强——“让肉价飞？为了解当前生猪发展的真实情况，南充市统计局和西充县统计局组织人员，深入西充县的东太、罐垭、青龙、金泉、华光等五个乡和晋城镇对半年来生猪生产情况及生猪生产成本进行了调查。
样本选取：首先在国家生猪大县监测点的乡镇监测小区随机抽取5户饲养户作为散户调查样本；其次在规模户较多的晋城镇随机抽取一户规模户作为调查样本。
调查方式方法：一是按统一格式的问卷调查表进行访问；二是对养殖户现场询问、进圈清点、查阅台帐、调查市场行情，然后，再填写调查问卷。
调查结果表明：
一、猪肉价格处于历史高位，肉价涨幅大于毛猪涨幅。上半年，毛猪平均为15.5元/公斤；同比上涨32.5％；而猪肉价格为28.4 元/公斤，同比上升42%。肉价涨幅比毛猪价格涨幅高出约一成。生产一头肥猪经历大半年时间，利润为406元，宰杀一头肥猪利润在200元左右，流通环节占据的利润太多，是肉价上涨的最主要推手之一。
二、出栏生猪略有下降，农户养猪意愿也下降。调查户2011年上半年出栏生猪375头，比上年减少13头，下降3.4%。养猪意愿度为54％，比上年的62％下降8个百分点。
三、养猪总收入和成本成正比上升，但成本上升幅度略高于总收入升幅。2011年上半年，肥猪出售均价为15.53元/公斤，每头生猪平均总收入为1699元；增加412元，同比涨32.0％；而成本、消耗方面，仔猪价格每头450元,上涨36.4%；饲料成本每头成本500元，同比上升29.0%；人工费每头成本290元，同比上升38.1%。加上燃料、防疫、保险等其他费用，养猪每头成本为1293元，同比增加325元，增涨33.5％，比总收入高出一个百分点。每头利润为406元，同比增加87元，增长27.3％。比消耗增幅少2个百分点。猪粮比例（1公斤猪肉与1公斤粮价比）已经达到8：1，远远超过公认的6：1这个正常水平。
存在的问题：
1、存栏同比略有下降，养猪具有周期性，高价肉可能仍将持续一段时间。
2、仔猪价格高位运行，超过50％的农户对未来生猪行情走势把握不稳，担心生猪出栏时受巨幅行情波动影响，不敢在高价位补栏。
3、流通环节人为推高猪肉价格，管理有待加强。
4、由于物价水平的持续走高导致饲料有进一步上涨的压力。
5、由于农村劳动力的极度短缺和成本的上升导致农户养殖意愿度进一步下降。
对策与建议：
1、政府合理引导防止市场波动频繁，减少由于现阶段的市场价格上涨预期导致农民和养殖实体盲目扩大生产规模的集中出现，尽量避免农民高成本投入、低成本产出的现象发生，切实保护农民的养殖积极性。
2、加强对生猪养殖各项奖励、扶持资金的管理。对养殖项目，要务实，在示范的同时也要脚踏实地，有投入就要有实实在在的产出；另一方面，要加大对农户的扶持力度，广大农民仍然是影响市场行情的主体。
3、进一步强加农产品流通环节的监督与管理，让农产品价格在一段时间内保持合理价位，让生猪经营的利润保持在相对合理的水平。
4、应该防止投机者游资把猪肉作为猎取的对象，要保证生猪价格与价值不至于象其它农产品一样被炒的严重背离。
5、要扭转当前农村劳动力单向外流的不利局面。目前，从事农业生产的劳动力青黄不接的矛盾已经十分突出，如果现在不及时采取措施，将后患无穷。政府部门应通过政策引导农民回乡创业，让广大农民感觉农村也有他们施展能力、大有作为的广阔舞台。
责任编辑：
雷晓琦
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