冬至即将到来。从12月14日起，已有寒潮来袭四川。低温天气或将影响农业生产，四川如何保障“菜篮子”“果盘子”？12月20日，记者走访省级业务主管部门和专家学者，探讨今冬明春四川农业御寒之道。

综合研判

本轮寒潮对全省在田作物、过冬水果和畜禽影响不大

从降温幅度和范围来看，本轮寒潮是入冬以来四川降温幅度大、影响范围最广的一次。其间，大部分地区最低气温刷新今冬以来最低值。一般而言，寒潮发生三四天便可显现出低温冻害的影响与结果。

那么，本轮寒潮对四川农业生产影响几何？

参照过往经验和农时，本轮寒潮潜在影响对象主要是在田作物、过冬水果和畜禽。根据农业农村厅统计，目前各地并未出现大范围低温冻害灾情。

农业农村厅有关负责人介绍，未出现明显灾情的原因有二：一是本轮寒潮下全省大部地区最低气温维持在0摄氏度以上，且持续时间较短；二是大部分在田作物、过冬水果和畜禽处于相对“抗冻”生长期。

当前，四川在田作物以油菜、小麦和蔬菜为主。农情调度显示，四川在田油菜2000余万亩、小麦910余万亩、耐寒或半耐寒类蔬菜（白菜、芹菜、萝卜、蒜苗等）770余万亩。其中，油菜处于气温0摄氏度以下且持续一天左右才会出现冻害，耐寒或半耐寒类蔬菜要长期处于-3摄氏度以下气温时才可能发生冻害。而全省小麦并未拔节，处于抗寒能力较强的生长期。

畜禽方面，四川往年受寒潮影响主要集中在川西北牧区，主要影响方式是草场大面积积雪、地表结冰导致牛羊无法取食草料。入秋以来，川西北高原牧区已陆续完成草料储存、牧场转移、异地饲养等准备工作，故未出现大面积草料短缺。

此外，四川的过冬水果主要为260万亩晚熟柑橘。但川内晚熟柑橘低温成灾的气象标准是气温低于-2摄氏度且持续4个小时以上，或持续霜冻。农业农村厅特色产业发展处有关负责人表示，眼下的气温还不足以让晚熟柑橘受灾。

未雨绸缪

努力保障岁末年初粮油、果蔬、肉蛋奶等农产品充足有效供给

即便平稳度过本轮寒潮，但在著名小麦专家、省农科院研究员汤永禄等人看来，寒潮对于四川农业生产的考验才刚刚开始。

综合往年冬季气温走向和气象预判结果，今冬明春四川最冷的时段或将出现在本月底至明年1月中上旬。那么，四川该如何应对？

农业农村厅有关负责人介绍，本轮寒潮发生后，农业农村厅印发《关于切实做好低温雨雪冰冻天气防范应对相关工作的紧急通知》，提出要在分类施策的基础上，打好防灾减灾“总体战”。努力保障岁末年初粮油、果蔬、肉蛋奶等农产品充足有效供给。

如何分类施策？专家建议，在田作物方面，要采取减湿、矮化、覆膜等方式，减少田土上冻结冰的可能，提高粮油作物和蔬菜安全越冬能力和抗倒伏能力。例如，冬小麦可采取物理碾压、喷施延缓剂控制生长速度，防治过快拔节。

蔬菜方面，考虑到大部分在田蔬菜已进入采收阶段，重点是合理安排采收与销售，强化蔬菜等农产品价格监测、预警与调度，引导生产经营主体及时调整生产计划。特别是要努力推动当前价格较低的大白菜、萝卜等入库储存或进入泡菜、酸菜加工领域，同步强化与调入省份对接力度，尽可能地拓宽加工销售渠道。

以晚熟柑橘为主的过冬水果，眼下陆续进入上市阶段。专家建议，对仍处于生长期的水果，可采取树冠覆膜、套袋等方式防冻保暖；对于进入成熟期的晚熟柑橘等，合理安排采收、加工、储存与销售。

在畜禽方面，聚焦川西北牧区等重点地区，持续做好幼仔畜调运和饲草料储备，同步强化畜禽舍栏等检修力度，确保生产稳定、草料供给稳定。

“如果没有特别极端天气，今冬明春特别是元旦至春节期间，全省蔬菜、水果和畜禽产品的供应是有保障的。”农业农村厅有关负责人说，当下，四川应季蔬菜、水果以及畜禽处于调出状态。（记者 王成栋）