近日，南充市举行2019年食品安全宣传周主题活动。活动邀请南充市中小微企业服务中心和市企业家协会有关人员、消费者代表等走进我市食品加工企业，观摩企业生产和安全工作落实情况。

当天，一行人先后走进燕京啤酒、汇源果汁、新希望饲料，现场观摩食品加工企业原材料采购、生产加工、储存、质量控制等环节，和企业负责人面对面交流，详细了解企业食品安全保障措施落实情况。

所见所闻让消费者代表们感受颇深。“活动十分有意义。我以前对食品生产存在的一些疑虑，在观摩了解企业安全生产状况后，得到释然。”消费者代表王先生说，以前他认为食品安全工作是政府和企业的事，现在他明白，每一个消费者也应积极参与食品安全工作。

据了解，观摩食品加工企业是2019年食品安全宣传周主题活动内容之一。“让消费者了解食品生产过程、观摩食品生产企业，了解质检部门对食品生产加工环节的监管职能及食品安全相关法律、法规、监管措施，是活动的目的。”市经信局相关负责人说，通过活动引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及工作，增强公众监督意识，提高维权能力和科学素养，努力营造全社会人人关心、人人参与食品安全监督、促进企业履行质量安全主体责任的浓厚氛围。