2020-07-14

自贡市教育系统“三大措施”创学生满意食堂

  • 2014年07月16日 14时41分
  • 来源: 自贡市府
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    　　(1)狠抓食堂标准化建设。指导各级各类学校按国家营养餐计划统筹规划、改造、提升硬件、软件和运行机制，全力推进标准化学生食堂建设，让广大师生有良好的就餐环境。(2)狠抓食堂成本核算管理。坚持“公益性”原则，将食堂财务纳入学校财务管理，加强食堂成本核算，定期公示食堂收支情况，开展学生满意度测评，提高透明度。所有义务教育段的食堂全部无条件收回，学校自办自管，杜绝所有对外的承包方案及代管方案。目前，该市大安、富顺等区县义务教育段的食堂已全面实现自办自管；非义务教育段的食堂承包期一到便立即收回。(3)狠抓食堂管理培训及卫生安全管理。每年对全市学校食堂管理及从业人员开展食品安全和食品卫生专题培训各一次；建立并落实学生食堂卫生安全质量责任制，实行食品卫生安全目标管理和领导责任追究制，定期组织检查指导和考核。责任人严把“五关”（原料进货、环境卫生、饮具餐具消毒、食品保管贮存、工作人员体检），有效消除安全隐患。
    责任编辑： 刘怡
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    自贡市教育系统“三大措施”创学生满意食堂

  • 2014年07月16日 14时41分
  • 来源: 自贡市府
    • 　　(1)狠抓食堂标准化建设。指导各级各类学校按国家营养餐计划统筹规划、改造、提升硬件、软件和运行机制，全力推进标准化学生食堂建设，让广大师生有良好的就餐环境。(2)狠抓食堂成本核算管理。坚持“公益性”原则，将食堂财务纳入学校财务管理，加强食堂成本核算，定期公示食堂收支情况，开展学生满意度测评，提高透明度。所有义务教育段的食堂全部无条件收回，学校自办自管，杜绝所有对外的承包方案及代管方案。目前，该市大安、富顺等区县义务教育段的食堂已全面实现自办自管；非义务教育段的食堂承包期一到便立即收回。(3)狠抓食堂管理培训及卫生安全管理。每年对全市学校食堂管理及从业人员开展食品安全和食品卫生专题培训各一次；建立并落实学生食堂卫生安全质量责任制，实行食品卫生安全目标管理和领导责任追究制，定期组织检查指导和考核。责任人严把“五关”（原料进货、环境卫生、饮具餐具消毒、食品保管贮存、工作人员体检），有效消除安全隐患。
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