南充：积极推进食品企业诚信体系建设
2013年04月23日 00时00分
来源:
南充市府
近期，南充质监局多措并举积极推进食品企业道德诚信体系建设，形成“安全保底线、质量促效益”的利益导向。一是建立食品生产信用档案。制定《食品生产监管信用档案管理规范》，对全市350家获证食品生产企业和767家食品加工小作坊逐一建立信用档案。二是实施分类监管。在全省率先制定《食品生产加工企业风险分级评估办法》，按照逐项评定的方式对食品生产加工各个环节进行科学评估，将食品企业按风险大小分成A、B、C三类监管，合理分配行政资源，有效防控食品安全风险和潜在隐患。三是推行主体责任量化考核。严格执行《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，每季度对获证食品企业的15个方面79项内容进行考核，根据考核结果确定企业信用等级。四是创建质量安全示范企业。结合“质量监管质量提升”示范活动，制定食品质量安全示范企业考核方案，推荐省“质量信誉等级企业”AAA级食品企业5家、AA级34家、A级77家，评选出市级示范企业10家，发挥引领带动作用。五是要求企业做到阳光生产。督促企业公开厂名、厂址、食品生产许可证信息；公开承诺按标准组织生产，标注食品原辅材料，上墙公示食品添加剂等，接受社会各界监督。特别结合南充实际，对地方特色食品米粉，要求生产单位上墙公示销售对象的名称、地址、负责人和联系方式等详细信息，做到米粉流向可跟踪，明确“谁的产品谁负责、谁出问题谁担责”。
责任编辑：
刘怡
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