6月12日至14日，记者参加2023年度“天府菜油”中省主流媒体集中采风，密集行走了五个油菜种植地区和六家企业。

在广元苍溪县、遂宁安居区、绵阳安州区、德阳中江县和成都邛崃市，以及六家获得“天府菜油”品牌商标首批授权使用的企业的走访中，“菜油看四川”这一业内共识更加具体化。

在建设时代更高水平“天府粮仓”开局起步之年，川油的力量在各点位上有哪些呈现？

德阳年丰食品有限公司航拍

品质+特色，是川油崛起的扎实底座

“四川的菜油具有独特的风味，这一点是其他产区比不了的。”在遂宁市中豪粮油有限公司，总经理吕长兵提及了四川菜籽油的特点。

敢放出如此“豪言”，吕长兵有自己的底气：遂宁市所处的油菜产区，是全省唯一、全国罕见的黄油菜籽产区（油菜籽外壳为黄色）。“天府菜油”商标授权使用中豪粮油生产的黄菜籽油，靠着原料油优势，在市场竞争中开辟了全新赛道。

在成都市鑫禄福粮油有限公司，销售总监庞国林表示，企业的生产线仍然保留了传统的古法炒制工艺，所生产的小榨菜籽油广受市场赞誉。而在绵阳辉达粮油有限公司，法人代表罗麟也提到，经过多方比较，只有富含多酚且香味浓郁的四川菜籽油，才能烹调出原汁原味的川菜。在川菜及育制菜前景看好的背景下，四川菜籽油更应该进一步发扬优势，加快走出省门国门。

那么，“天府菜油”的特色有哪些？

“我觉得，是在特点基础上的标准化。”在苍溪县亚泰油脂有限责任公司副总经理申文明介绍说，近年来，随着产业创新联盟的组建、“5+4”团体标准的出台和品牌授权使用的严格管控，“天府菜油”逐步实现了全产业链相关的原料、成品以及副产物含量的标准化，实现了原料种植、储存、产品加工三个方面规范化。

“这些也包含了全产业链提档升级，以及生产加工全过程的模式化。”在申文明看来，这些举措，也让“天府菜油”更加具有辨识度、美誉度，使得产品品质更加可靠稳定。

品牌+科技，是川油崛起的最大助力

“过去我们是单打独斗，现在我们背靠大树。”在“天府菜油”首批品牌商标授权使用企业中，德阳年丰食品有限公司销售经理唐红梅最有感触。她认为，省级区域公用品牌+企业自有品牌，让企业在市场拓展上更有力量。

有着同样感受的，是成都新兴粮油有限公司副总经理王学军。他表示，随着“天府菜油”省级区域公共品牌做大做强，公司的有关商标授权产品销量增速明显，对于拉动企业经营业务发展起到了至关重要的作用。而成都新兴粮油有限公司也是川内最大的菜油加工企业之一。

在苍溪县亚泰油脂有限责任公司，一款由“天府菜油”品牌商标使用授权的产品，其销售额占企业总销售额的一半。在准备冲刺上市的绵阳辉达粮油有限公司，两款“天府菜油”品牌商标使用授权产品的产值，占到了企业总产值的三分之一。

纵观这些企业，品牌崛起是“果”，科技支撑则是“因”。在绵阳辉达粮油有限公司，设立三年就入围省级企业技术中心的实验室，让企业的生产线实现了全程自动化、标准化；在新兴粮油有限公司，庞大的科研队伍每天都在和出厂产品的细小变化较劲。

“可以说，借助‘天府菜油’建设行动，企业实现了技术跃升和品牌崛起。”罗麟表示，接下来企业将推动全方位的技术改造，以期实现更多的产品获得“天府菜油”商标使用授权。一旦获得了使用授权，不仅意味着企业的产品品牌影响力跃升，也意味着企业的产品品质得到了市场与行业的认可。

“可以说，‘天府菜油’既是产品品牌，也是品质证书。所以，我们要一起维护好这个品牌的信誉和形象。”不少受访企业负责人都表示，接下来，将继续做好科技创新，提升产品品质，共同维护好“天府菜油”品牌形象。