粮食安全，国之大者。守住管好“天府粮仓”，考验着守护者的知识和技能水平。3月30日下午，四川省第五届粮食行业职业技能竞赛在成都开幕。竞赛设置（粮油）仓储管理员和农产品食品检验员两个职业（工种），来自21个市（州）、2家省属企业和1所省属学校的24支代表队60余名选手，将通过理论知识和技能实操竞赛，最终角逐出优胜者代表四川省参加第六届全国粮食行业职业技能竞赛。

据了解，本届技能竞赛由四川省粮食和物资储备局、四川省人力资源和社会保障厅、四川省总工会、共青团四川省委、四川省妇女联合会5部门联合主办，是深入推进“科技和人才兴粮兴储”战略，建设高素质专业化技能人才队伍，提升粮食安全保障能力的重要举措。

作为省级一类竞赛，与前四届竞赛相比，此次竞赛可谓规格更高、办赛力量更强。赛事组委会透露，本届参赛人员范围更广，增加了四川省粮食学校涉粮专业的学生代表参赛，为他们提供学习专业技能的良好机会，另外，可申报奖项数量倍增。符合条件的选手除可申报“四川省五一劳动奖章”“四川省技术能手”2项荣誉称号外，新增四川省“青年岗位能手”“巾帼文明岗”“巾帼建功标兵”“巾帼建功先进集体”4项可优先申报的省级荣誉称号。

大赛的技能实操竞赛部分备受选手关注，记者了解到，（粮油）仓储管理员实操竞赛项目包括储粮通风机参数测定及风机配置合理性评价、佩戴正压式空气呼吸器检查气调储粮杀虫效果、粮情分析三项；农产品食品检验员实操竞赛项目包括试样称量、稻谷脂肪酸值的测定、粮食验质定等三项。

“这些竞赛项目中，稻谷脂肪酸值反映的是稻谷储存期间品质劣变程度，是判定稻谷能否继续储存的重要指标，也是选用仓储技术的重要依据，其数值关键性可想而知。”省粮食质量监测中心主任杨军以该项目为例说道，对稻谷脂肪酸值的测定，主要是考核选手操作的规范性和测定结果的准确性。“粮食收获季收储相对集中，检验员必须确保又快又准完成检测，对技能娴熟水平要求很高。”

省粮食和储备局有关负责人表示，全省粮食行业职业技能竞赛是培养选拔行业技能人才的重要途径，也是行业一线职工展示技能、交流经验的重要平台，本次大赛的举办将进一步推动全省粮食行业技术技能人才知识更新，提升粮油仓储保管人员和质检人员的业务素养，为打造新时代更高水平“天府粮仓”奠定坚实的人才基础。