12月25日，由省粮食质量监测中心牵头完成的“浓香型天府菜油特征风味质量控制关键技术创新与应用”科研项目顺利通过成果评价。本次评价委托省农村科技发展中心组织，共邀请7位省内外专家参与评审。专家们在认真听取项目成果报告、审查研究技术资料的基础上，经质询和讨论，一致认为：“该技术成果应用于浓香型‘天府菜油’产业，整体达到国内领先水平”。

该成果建立了浓香型“天府菜油”特征风味质量的检测方法和技术规范标准。基于近红外技术建立了油菜籽多参数现场快速检测方法，为“天府菜油”优质原来筛选提供技术支撑；确定了“天府菜油”8种关键性特征风味物质及定量检测方法，确定了菜籽多酚高效液相色谱测定方法，建立起浓香菜籽油特征风味量化评价技术规范；优化了浓香菜籽油加工工艺，有效提升菜籽饼粕蛋白质溶解度；利用油菜双单倍体诱导系技术快速选育出油菜新品种，该品种含油率较高，符合《天府菜油-油菜籽》标准要求。成果获授权专利2件，发表论文3篇，制修订团体标准4项，取得了显著的社会经济效益。

“天府菜油”行动实施以来，“天府菜油”区域公共品牌已连续多年荣获“中国十佳粮油影响力公共品牌”。“浓香型‘天府菜油’特征风味质量控制关键技术创新与应用”作为科技厅重点研发项目，是深入实施“天府菜油”行动的具体举措，有力夯实了公共品牌技术基础。下一步，省粮食质量监测中心将持续开展标准制修订、品质监测、质量抽检和技术研究，深度参与品牌建设，为深化“天府菜油”行动贡献力量。