省高校、省中小学后勤协会发出倡议 在学校餐饮场所制止餐饮浪费行为

近日，省高校后勤协会、省中小学后勤协会联合发出《关于制止餐饮浪费行为的倡议》，倡议全省大中小学后勤系统弘扬勤俭节约传统美德，引领节约用餐良好风尚。

我省有各级各类学校2.47万所，在校学生总人数1594.7万人，在学校餐饮场所制止餐饮浪费行为意义重大。为深入贯彻习近平总书记重要指示精神，弘扬勤俭节约传统美德，引领节约用餐良好风尚，四川省高校后勤协会和四川省中小学后勤协会发出五点倡议。

弘扬传统美德，倡导节约观念。一粥一饭，当思来之不易，积极倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的就餐氛围。

倡导理性消费，共建节约校园。积极引导师生文明理性消费，养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，倡导“适量点餐，剩餐打包”的行为

创新服务方式，打造节约氛围。食堂采取“半份、半价”“小份、适价”等服务方式，合理配置盛具、餐具，鼓励少量多取，倡导“光盘行动”。

重视数据分析，节约食材采购。把节约理念贯穿到食材采购、营养配餐、多元化供餐等方面。

加强技能培训，贴合师生需求。通过培训不断提升菜品质量，研发适合师生口味和营养需求的特色菜品，减少“不喜，不食”等情况发生，从而减少餐饮浪费。

（江芸涵）