为强化学校食堂食品安全源头把控，加强对学校食堂食品供应商的监管，从根源上消除食品安全风险隐患，近日，理县市场监督管理局对全县学校食堂供货商进行了信用等级评价和专项检查工作。 

　　执法人员严格按照《四川省学校食品生产经营者信用管理办法》文件要求，从日常监管、食品抽检、投诉举报、证照办理、违法违纪等方面对理县3家学校食堂供货商开展了信用评定工作。同时，执法人员对供应商销售的大宗食品、生鲜肉、乳制品、蛋类、调味品等食品进行了全覆盖监督检查，并现场随机挑选几样食品，要求供应商提供该商品的索证索票材料以及进货查验记录、相关检验报告，详细核验了进销货台账、相关票据等。针对检查中发现的问题，执法人员已要求供应商一一整改，确保流入学校食堂的食品全程可追溯。
　　“此次信用评定工作的开展，进一步压实了供应商的食品安全主体责任和诚信意识。”理县市场监管局相关负责人告诉记者，接下来，理县市场监管局将持续开展校园食品安全监督检查，切实保障校园师生“舌尖上的安全”。（中国食品安全网）