“贾花花”：现在抖音直播间非常火爆，但博主售卖的食品安全无法保障，令人堪忧。主要包括以下几个方面：销售不符合安全标准的食品，如没有食品标签、生产许可证编号不真实等；对食品功能虚假宣传，对食品的功能进行虚假宣传，夸大食品的治疗效果或者对食品的成分进行虚假描述；销售信息展示不全，没有对食品的成分或者配料表、净含量、生产日期、生产者的名称、地址、联系方式、保质期等信息进行全面展示；引导线下交易，有些抖音直播间会引导消费者进行线下交易，以逃避平台对交易的监管等。我们应该怎样加强抖音直播间网络食品的监管，加强对商家的审核和管理，对违规行为进行严厉打击以保障消费者权益？

西华大学食品与生物工程学院院长、教授 唐洁：

网友提出的这个问题，在2023年9月1日实施的《四川省食品安全条例》中有明确的监管要求，具体如下：一是明确了网络食品经营监管坚持严守底线、线上线下一体化监管，同时明确入网食品经营准入条件。入网食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证，法律、法规规定不需要办理许可或者备案的除外。从事网络食品经营的食品小作坊、小经营店，应当取得食品小作坊生产许可证或者食品小经营店备案证。食品摊贩和食品安全风险等级被评定为高风险的食品小作坊、小经营店不得从事网络食品经营。二是对直播带货交易行为也进行了规范。规定网络社交、网络直播等网络服务提供者为食品生产经营者提供网络经营场所、商品浏览、订单生成、在线支付等网络交易平台服务的，应当依法履行网络食品交易第三方平台提供者的义务。同时，通过网络社交、网络直播等网络服务方式向公众开展食品营销活动，不得实施混淆行为，所展示的食品应当是真实商品。三是加强了外卖送餐服务管理。要求使用封签或者一次性封口包装袋，在容器、包装或者随附单据上，标注制作时间、保质期或者食用时间提示、经营者名称和联系方式等信息；提供具有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，应当采取保证食品安全的措施。

网络食品也一直是消费者关注的热点，面对各大电商及直播平台眼花缭乱的商品，提醒消费者谨记，选择适合自己的零食、生鲜等食品，警惕潜在的食品安全风险：一是选择正规交易平台。购物时应综合考虑选择信誉度等级较高、口碑较好、消费者评价较高的电商平台。二是科学认识临期食品。网上临期食品盲盒是当下的热点，快过期的食品被包装成盲盒售卖，由于价格较便宜深受消费者青睐。但其潜在的食品安全风险需引起重视，消费者应科学认识临期食品，明白消费不盲目。三是谨慎选购生鲜食品。新鲜果蔬、生鲜食品等物流运输能力有限，运输时间长，原有的冷藏或冷冻措施可能失效，容易造成生鲜食品脱冷运输，消费者需谨慎选购生鲜食品。四是看直播间购物需冷静消费。当下越来越多的预包装食品、散装食品等进入直播间销售。带货主播的销售话术和直播的即时性特征，容易加剧消费者跟风购物的从众心理。消费者看直播间购物，切记冷静消费避免“踩坑”。五是履行验货程序。消费者如果遇到商家价格欺诈、承诺不兑现、发货慢以及物流运损等问题并产生消费纠纷，需要保留购物凭证，合法维权。