“小星星”：现在国家大力提倡节约粮食，保护粮食安全，请问我们市场监管部门在提倡节约粮食、制止餐饮浪费方面做了哪些工作？

四川省市场监督管理局安全总监 余德仲：

网友的这个问题提得好。四川省市场监管系统积极贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示和党中央、国务院决策部署，聚焦餐饮浪费突出问题，在立标准、建制度，强监管、严执法，广宣传、重引导等方面，持续深入推动形成勤俭节约、反对浪费的良好社会新“食尚”。

一是抓统筹谋划促高效推进。省市场监管局成立了以局主要领导为组长的专项行动领导小组，印发《制止餐饮浪费专项行动实施方案》，确定了“突出重点、注重实效，加强统筹、压实责任，标本兼治、打建结合，宣传引导、营造氛围”的工作原则。

二是抓餐饮监管促精准施策。针对婚宴、商务宴、自助餐和单位食堂等餐饮浪费问题，开展“随机查餐厅”行动，重点检查餐饮服务单位是否建立制止餐饮浪费相关制度，是否主动提示提醒消费者适量点餐，是否诱导误导消费者超量点餐造成明显浪费等。截至6月底，全省市场监管系统督促餐饮服务单位开展自查自纠11.6万余家，检查餐饮服务单位7.8万余家，发现存在餐饮浪费行为的3000余家次，整改问题2556个。

三是抓平台主体促责任落实。通过开展现场行政指导和线上指导等，督促平台对照《反食品浪费法》进行自查自纠，指导外卖平台在APP首页、商家页面或点餐界面推送“厉行节约反对浪费”等宣传海报或宣传标语，在配送车辆张贴制止餐饮浪费主题宣传海报，在配送餐的同时发放制止餐饮浪费宣传单，督促外卖平台落实制止餐饮浪费主体责任。

四是抓标准规范促行业自律。省市场监管局推动建立健全制止餐饮浪费标准体系，开展《餐饮分餐制服务指南》等餐饮相关标准的宣贯工作，完成《四川省高等学校学生食堂建设和管理服务规范》《机关职工食堂管理服务规范》等5项地方标准立项工作。

五是抓行政执法促行为规范。研究编制《制止餐饮浪费执法检查指引手册》，积极推行餐饮浪费违法行为“简案快办”执法模式，通过“执法+普法”切实增强广大群众的制止餐饮浪费意识。截至6月底，全省发布执法指引、指导案例等细化执法标准措施48个，查处责令整改并予以警告的案件677件，“回头看”未整改到位被行政处罚的案件17件，公布典型案例107件。

六是抓宣传造势促氛围形成。举办“倡导厉行节约制止餐饮浪费”公开倡议承诺活动，组织开展反食品浪费网络调查活动，在四川电视台播放“制止餐饮浪费专项行动”专题节目等，以多形式、多视觉、多维度推动节约理念深入人心。据统计，截至6月底，全系统在各类媒体平台宣传报道1626篇次，开展重点宣传活动2549个，制作海报、图解、视频等各类宣传产品21万个，宣传覆盖人群达2200万人次，宣传报道及产品浏览量达3500万人次。

制止餐饮浪费只有进行时，没有休止符。杜绝“舌尖上的浪费”，需要全社会共同努力，全省市场监管系统将持续推进制止餐饮浪费工作走深走实，为形成勤俭节约、反对浪费的社会风尚贡献四川市场监管力量。