“食品安全工作点多面广，各级各有关部门在确保重点工作全面完成的基础上，将突出重点，着力抓好‘一老一小两大’的监管工作。”12月10日，省市场监管局副局长周传军及相关处室负责人做客四川省人民政府网站在线访谈栏目，就“提升食品安全检验检测质量、助推食品安全监管”主题与网友在线交流。在回答“推动食品安全监管工作高质量发展方面有什么打算？”时，周传军表示。

“一老”是指保健食品虚假宣传治理，“一小”是指校园食品安全监管。周传军表示，四川将进一步加大治理力度，督促企业严格落实保健食品标签标注警示用语规定，特别是要严厉打击以“抗疫”为噱头，虚假宣称保健功能等问题，让消费者明明白白消费。校园食品安全关系到未成年人的生命健康，将继续坚持更高的标准、更严的要求、更实的举措。

“两大”是指大宗食品安全监管和大型食品生产企业监管。周传军表示，大宗食品和大型食品生产企业，涉及到的消费人群多、区域广，是食品安全的“压舱石”，一旦出了问题，极有可能引发区域性、系统性食品安全风险。因此，必须加大监管和抽检力度，严把质量关口，绝不让问题食品流入市场。

“下一步，我们还将积极协调相关部门，完善源头治理体系、制度标准体系、产品追溯体系和风险预警体系，进一步强化措施，坚持源头严防、过程严管、风险严控，不断完善从农田到餐桌的全链条监管体系。”周传军同时表示，担当保障人民群众舌尖上的安全这一重任，必须依靠各方力量，齐抓共管、综合治理。“我们将在省委、省政府的坚强领导下，进一步推动完善责任体系，全面落实好企业的主体责任、党政的总体责任、部门的监管责任、社会大众的监督责任，着力构建齐抓共管、综合治理食品安全问题的多元共治格局。”（记者 刘佳）