“透明厨房”、戴着二维码的鸡亮相！2016年四川省食品安全宣传周启动
宣传周期间，四川还将启动为期1个月的“食品安全网络知识竞赛”，公众可通过全国食品安全宣传周专属微信公众号，省食药监局、成都市食药监局的官方微信公众号等平台参赛。
电视主题晚会15日晚上9:00播出
启动仪式以电视主题晚会的形式，以贯彻落实《食品安全法》、创新食品安全监管体制机制为主线，展示政府和监管部门在保障公众饮食安全方面采取的重大举措和取得的成果，歌颂诚信守法经营和社会共治典型，探索“互联网+”提升食品安全保障水平新路径。
该晚会节目计划于6月15日晚上9:00在四川电视台新闻资讯频道播出。
看稀奇：“透明厨房”、戴着二维码的鸡、“中央厨房”出来的东坡肘子都来了
此次电视主题晚会上，许多诚信守法经营和社会共治典型被邀请上台，包括食品溯源系统的运营者、村官等。
曾在米其林工作过的大厨陈正曦认为，成都的“透明厨房”很具有吸引力。“透明厨房”不仅能在大型餐饮企业看到，现在在很多小店也能看到，许多路边小摊也是，厨师们都穿着整洁，操作很规范，隔着玻璃橱窗，当着食客的面，调料烹饪。“我认为这既是一种开放的态度，也是一种对食品安全的自信，是对这个城市食品安全的自信。”陈正曦说。
电视主题晚会上，广元市村官李君带了一只鸡上台，扫描这只鸡所戴的二维码，就能看到这只鸡所有的信息，包括是谁喂养的、喂了几年、在哪儿喂养的等。
在台上，四川省食品安全委员会专家梁爱华品尝了传统川菜东坡肘子。特别的是，这是通过“中央厨房”模式生产出来的，实现了味道和安全的共存。
“这样的传统川菜，我们既要保留它的个性，也要开发它的共性，个性是味道，但共性就是安全。企业这种‘中央厨房’的模式，是可以大力推广的，因为味道和安全是可以共存的，可以推广到很多的餐饮产业，抓安全，就是要从生产的源头抓起。”梁爱华表示。
保证儿童饮食安全！成都两所小学的“食品安全小记者”上岗了
安全的食品既是企业的良心，也是监管的结果，更需要社会公众、新闻媒体的共同监督。特别是保证儿童饮食安全和身体健康，是全社会最关注的舆论点，食品安全工作的重中之重。今年，成都市食药监局联合成都市教育局开展了“食品安全小记者”活动，希望食品安全从娃娃抓起，起到“动员一个学生，带动一个家庭，影响整个社会”的效果。
启动仪式举行的同时，成都市两所小学“食品安全小记者”授牌仪式也同步举行。
据了解，宣传周期间，食品安全青少年守护行动也将在全省范围内开展，在校园开展食品安全科普大讲堂活动。
网上订餐安全不?放心，省食药监局出了新规
值得关注的是，省食药监局创办的一批食品安全科普宣传新阵地也已正式亮相，面向百姓的食品药品安全电视科普栏目《食药实说》每周三晚在四川电视台妇女儿童频道播出；《四川食品药品安全手机报》正式创刊，打造全省食品药品监管系统干部职工和食品药品从业者学习法律政策、掌握行业资讯、交流工作信息的新媒体平台。
近年来，我省食品安全监管部门建立了投诉举报食品违法犯罪奖励制度，开通了网站和政务微博微信，通过网络渠道征集公众对食品安全的意见和建议，解答群众疑问。启动仪式上，群众的意见也在政务微信互动平台上不断地提出，省食品药品监管局党组成员、食品安全总监张海峰现场回答了网友提问。
对于网友“人在旅途”对网上订餐安全问题的担忧，张海峰表示，为弥补第三方平台网络订餐监管短板，今年3月18日，省食药监局联合省通信管理局出台了《关于加强第三方平台网络订餐管理的指导意见》，明确了第三方平台对入网餐饮单位的监督责任，完善内部信用考评制度，要求入网经营的餐饮单位必须实名登记，取得工商营业执照和《食品经营许可证》，从业人员取得有效健康证明，食品加工完成后必须在2小时的安全时限内送达。同时，食品监管部门将强化入网餐饮单位的线下巡查。
“消费者在网上餐饮时，注意选择证照齐全的餐饮单位，消费权益受到侵害时，可以向第三方平台投诉，也可以拨打12331热线电话，向入网餐饮单位所在地的食品药品监管部门投诉。”张海峰提醒说。
【关于14个“厅局主题宣传日”的最全剧透】
全国食品安全宣传周是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动，因参与部门、单位多，主题日内容丰富而适当延长，一般每年持续开展14天。
按照《关于开展2016年全省食品安全宣传周活动的通知》，从6月14-27日，省级各有关部门（单位）轮流组织14个“厅局主题宣传日”活动。
·省质监局
印制发放食品安全宣传小手册，解读食品相关产品与保障食品安全之间的关系。
·四川出入境检验检疫局
开展“进口食品安全社区行”和“食品安全口岸行”活动，印发进出口食品安全宣传资料。
·省经济和信息化委
举办食品工业企业诚信体系建设培训班。
·成都铁路局
举办旅行食品宣传活动，举办旅行方便食品现场检测咨询活动。
·省公安厅
公开一批食品犯罪典型案例，集中开展警示教育，震慑不法分子。
·省商务厅
组织开展肉菜、中药材、酒类追溯体系建设公益宣传，鼓励消费者采购可追溯产品。
·省工商局
组织消费者代表深入部分食品企业，体验食品产、销过程，促进食品企业依法履行保障食品安全第一责任，增强消费信心。
·省农业厅
组织专家开展农产品种养殖环节田间指导，对生产经营者开展农业标准化生产、农兽药规范使用、生产记录档案、贮藏保鲜、包装标识等方面的宣传和指导。
·省卫生计生委
举办“食源性疾病宣传”活动，推动全省二级以上医院开展食源性疾病监测工作。
·四川保监局
举行“食责险—尽享美食，全程无忧”系列宣传活动，鼓励商业保险推动食品安全工作。
·省粮食局
开展“粮食实验室开放日”活动，向公众介绍展示粮油食品质量安全保障技术及科研成果。
·省教育厅
举办“学校食堂开放日”和“校园商家食安承诺”活动，开展农村学生营养改善计划实施情况专项督导。
·省科协
组织开展食品安全进校园、进网络、进社区活动。
·省妇联
开展儿童食品安全宣传教育活动。
·省食品药品监管局
集中宣传诚信守法食品企业，公布一批食品违法典型案例。
责任编辑：
李莎莎
扫一扫在手机打开当前页
微信
微博
客户端
头条号
