医生提醒：白果不宜食用过多 每人每天不超十粒
成都市第一人民医院过敏反应科主任尹洁告诉记者，银杏树为雌雄异植物，雌株结的果实被称为“白果”，成都市人民特别喜爱白果，白果也有多种作用：降低血压，扩张血管;滋补强健身体;含有多种微量元素，营养丰富;润肺止咳，治疗哮喘的作用;还能美容养颜。
尹洁主任说，白果虽然美味可口，营养丰富，但它的的外层，白果皮可是有一股难闻的臭味，闻了让人恶心想吐，“因为白果皮中会有一种成分叫有机酸，有机酸是引发人们过敏的重要成分。人们在捡拾白果和剥白果皮时，有机酸会侵入人的皮肤，导致皮肤红肿，起皮疹，甚至呼吸困难。”
该院副主任技师张利也告诉记者：白果肉食用安全，但每人一天不要超过10粒，“白果芯中含有氢氟酸，食用过多会引起神经中毒，胃部不适，恶心、呕吐等症状。” (记者 杨丹)
责任编辑：
李莎莎
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