2016年1月全省城市居民食品价格监测专项分析
1、粮食收购价格平稳，主食价格略涨
1月全省粮食收购价格基本稳定。其中，中籼稻、红小麦和玉米混等平均收购价格每50千克分别为133元、119元和114元，均与上月底基本持平。
1月全省大米、面粉等主食价格保持平稳。截至1月底，全省大米零售价格2.61元/500g，面粉2.47元/500g，环比分别上涨0.77%和0.04%。
2、食用油价格小幅下降
1月全省食用油供应仍较宽松，价格略降。截至1月底，全省菜籽油、调和油价格分别为66.43元/5L，59.92元/5L，环比分别下降0.42%和0.76%。
3、肉禽类价格小幅波动
猪肉：由于前期生猪集中出栏，导致目前生猪存栏量处于低位，生猪供应整体趋紧。加之近期国内遭遇强降温天气，降温、降雪使部分地方交通运输受阻，生猪交易受到影响，影响1月猪肉价格有所上涨。截至1月底，我省各类猪肉（肋条肉、五花肉、后腿肉）均价15.14元/500g，环比上涨4.76%。
鸡蛋：临近春节大假，市场需求增加，鸡蛋价格略有上涨。1月底全省均价5.49元/500g，环比上涨0.53%。
其它：其它肉类价格略涨。截至1月底，牛肉31.13元/500g、鸡肉12.33元/500g、鱼类（草鱼、花鲢、鲫鱼）均价9.71元/500g，环比涨幅均不超过1%。
4、蔬菜价格上涨
1月天气寒冷，尤其遭遇较强降温降雪，蔬菜采摘、运输条件较差，致蔬菜价格持续上涨。所监测的11个蔬菜品种1降10涨。截至1月底，全省蔬菜均价2.80元/500g,环比上涨4.87%。
5、除大蒜、生姜外，调味品和调料价格总体上平稳运行
生姜：价格虽继续下降，但降幅缩小了1个百分点左右。1月底价格为6.25元/500g，环比下降了4.12%。
大蒜：2015年以来由于大蒜种植面积减少，产量大幅降低，导致价格持续上涨。今年1月因供应偏紧和蒜农惜售等因素影响大蒜价格加速上涨。1月底价格为6.49元/500g，环比上涨了12.6%，同比上涨了47.12%。
1月其它调味品和调料价格走势平稳。
6、其它食品价格保持平稳
1月牛奶、矿泉水、豆腐、方便面等食品价格平稳。
责任编辑：
李莎莎
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