2015年7月全省城市居民食品价格监测专项分析
1、粮食收购价格基本稳定，主食价格平稳运行
7月全省粮食收购价格基本稳定。其中，红小麦和玉米混等平均收购价每50千克分别为124元和122元，与上月底基本持平；中籼稻混等平均收购价每50千克为130元，较上月底略降1元，降幅0.46%。
截至7月底，全省大米零售价格2.61元/500g，面粉2.44元/500g，环比分别略涨0.77%和略降0.55%。
2、食用油价格平稳运行
7月随着新油上市，全省食用油货源充足，价格平稳运行。7月底全省菜籽油、调和油价格分别为66.79元/5L，61.03元/5L，环比分别略涨0.57%和略降0.73%。
3、肉禽蛋价格
5月以来我省猪肉价格持续回升，7月份加速上涨。主要原因：2014年以来生猪生产持续亏损，猪肉价格持续低迷，大部分养殖户缩减养殖规模，淘汰能繁母猪。目前生猪、能繁母猪存栏量持续下跌至近几年的最低，加剧了近期生猪供应紧张程度，从而拉动生猪价格大幅上涨，进一步带动猪肉价格的加速上涨。7月底全省猪肉均价14.55元/500g，环比上涨12.53%。
7月鸡蛋价格供需均不旺，价格小幅下降。7月底全省均价4.92元/500克，环比下降3.62%。
受比价关系影响，鸡肉、牛肉、鱼类价格均小幅上涨。7月底鸡肉12.23元/500克，牛肉31.09元/500克，鱼类（草鱼、花鲢、鲫鱼）均价9.78元/500g，环比分别上涨1.16%、1.18%、1.24%。
4、蔬菜价格小幅波动
7月暴雨天气较多，影响蔬菜生产和运输，价格上扬。截至7月底，所监测的11个蔬菜品种中6涨5跌。全省均价2.45元/500克，环比上涨2.51%。
5、部分调味品、调料价格小幅波动
7月部分市州因价格更高的新品种盐上市，影响全省食盐价格小幅上涨。7月底全省食盐均价2.26元/500克，环比上涨5.46%。
在经历了上年的大幅上涨之后，今年生姜价格总体上向下波动。7月底全省均价7.56元/500克，环比下降3.41%。
6、其它食品价格走势平稳
全省牛奶、豆腐、矿泉水、方便面等食品价格平稳运行，涨跌幅均不超过1%。
责任编辑：
李莎莎
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