种什么? 农户说了算 怎么种? 蔬菜专家支招
徐家村第一书记罗明芳赞不绝口的这位专家，就是我校园艺学院的严泽生老师，他对种植大户多次集体培训，深入田间地头将技术传授给农民，实现了生姜平均亩产约5000斤的产量，帮助大部分农户们实现了每亩生姜纯收入1万多元的愿望，甚至村子里的个别生姜种植大户年纯收入达30多万元，成为了人人羡慕的富裕户。
“以前也有单位过来帮扶，不过一年难得见一次帮扶单位的人到村上来。”村民薛启军说，之前由于帮扶工作不落地，因此村民心理上产生了一种冷漠，对帮扶热情不高，徐家村依旧是那个远近皆知的“穷村、弱村、后进村”。
徐家村居住有236户农户，家家都在种植生姜，这个传统产业已有10多年历史，但是由于不懂技术，农民们只能依靠老天的“赏赐”来生存，生姜长得好的时候一亩地收入二三千元，不好的时候颗粒无收。
因为每年要赶在9月底、10月初收获生姜，所以，四川平原最热的7月份是严泽生最忙碌的季节，他几次前往该村实地查看，想抓住这个关键期查找产量低的原因。他第一时间就发现生姜叶子要么卷曲，要么出现了很多孔洞，而这些让老乡们习以为常的现象，恰恰是抑制生姜产量的关键所在。
“植株出现卷叶子，是一种名为卷叶蛾造成的危害，而叶子穿孔是一种常见的腐烂病。”严泽生一边说，一边当众翻开卷曲的叶子，大家看到里面竟然藏着一种幼虫。在专家的现场指导下，村民们学会了低毒低残留的药剂配比、喷洒，生姜叶子看着一点点好转起来，大家心里别提有多高兴了。
“叶子穿孔是真菌性病害，村民都知道这是一种病，也一直在用农药喷洒，但是操作方法不对，导致效果不尽人意。”严泽生说，老乡们一贯的做法的是将药剂水从上至下喷洒，正确的做法应是从植株底下向上喷，才会将叶子背面病源点上的病菌杀死，否则不但浪费了药剂，还发挥不了任何作用。仅仅一周的时间，一片片的生姜地就长出了绿油油的新叶子，大片大片的老叶片开始完整地伸展起来。
7月份，之所以是严泽生最忙碌的时期，还因为他要赶在老百姓嘴里所说的“姜瘟病”发病前将其彻底控制住，这种书面名为“软腐病”的生姜克星，最喜欢在7、8月份高温高湿天气爆发，传染速度很快，一些村民深受其害。严泽生顶着炎炎烈日跟踪指导，从之前种植地块的选用、沙壤土层深厚整理、姜种消毒，到此时的施肥管理、农用链霉素的灌根与喷雾等一一细心传授，通过实地操作，村民们很快就掌握了每一道环节的技术。
在严泽生手把手指导下，而今徐家村全体农户仅靠生姜人均纯收入就增至8000元，全村建档贫困户42户，已有38户在生姜技术帮助下完全脱贫了，剩下的4户今年将会实现百分之百脱贫。同时，徐家村的生姜主导产业不断培育壮大，该村正在准备建立农贸市场生姜集散地，把生姜向芦山、宝兴等周边市份、县份销售。
广安市前峰区、武胜县，凉山州雷波县，巴中市巴州区，甘孜州巴塘县……两年时间，这位蔬菜专家的脚步跑遍了全省10个县的15个乡(镇)的大部分村子，他把磨芋、山药、芦笋、辣椒、番茄、莼菜、菜豆等种植和栽培技术送到了村民手中，成功地帮扶越来越多的农民摘掉贫困帽子，奔向小康生活。
责任编辑：
雷晓琦
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