学生代表实地参观食堂供货企业
参观的首站是为我校食堂长期供应大米的中央储备粮金堂直属库。该库位于成都市东北部的金堂县内，是国家计委于1998年批准立项、1999年建成使用的。据介绍，该库占地205亩，仓容9.2万吨，并建有日产100吨大米加工生产线一条，目前还在建设3栋储备仓，在建仓容3万吨。
在金堂直属库生产科艾科长的带领下，同学们参观了解了粮食入库、去石、谷糙分离、碾米加工、大米分级、粮米配米、抛光以及成品包装等大米生产过程的每一个环节，参观了高达6米的储粮仓。“同学们所吃的大米，就是经过这么多道精细的工序生产加工出来的，从这里运出去的每一粒米都是‘放心米’！”艾科长说。
随后，同学们来到邛崃市工业园区，参观了为我校食堂提供冷鲜猪肉的金忠食品股份有限公司，了解了猪肉加工、保险等各个环节。据了解，该公司于2009年从荷兰MPS公司引进国际先进的冷鲜肉生产线，是目前西南地区第一家引进国外冷鲜肉生产线的企业。冷鲜肉生产线的投产，有效地提高了猪肉品质和营养价值。
食品卫生是广大师生十分关注的议题。近年来，后勤集团通过多种途径，让师生了解食堂的操作流程、卫生标准，首次联系为我校食堂供货的企业，组织学生代表实地参观。“我们不仅要让同学们吃好，也要让同学们吃得放心！”后勤集团物资采购配送中心主任吕玉说。
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