2011年4月20日，省委常委、常务副省长、省食安委主任魏宏主持召开省食品安全委员会第一次全体会议，专题研究我省食品安全工作。省政府副秘书长何旅章，省食品安全委员会成员单位及相关部门负责同志参加了会议。会议听取了省食品安全委员会办公室关于我省食品安全工作情况的汇报，审议了《2011年四川省食品安全委员会工作规则》、《2011年四川省食品安全重点工作安排》、讨论研究了我省食品生产加工小作坊和食品小摊贩的监管、食品从业人员健康体检的组织保障、建立食品安全专家委员会、签订2011年食品安全工作责任书等事项，安排部署了2011年我省食品安全各项工作。　

　　魏宏强调，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会和谐，关系党和政府的执政形象和公信力，是政府公共服务的重要内容。各地，各有关部门要高度重视，落实措施，各尽其责，加强协作，着力解决当前食品安全的紧要问题，进一步做好2011年食品安全各项工作。当前工作的重点：一是要严厉打击食品安全违法违规行为；二是要严格落实食品安全执法监管；三是要高度重视社会关注的食品安全热点、敏感问题；四是要切实落实地方各级政府和各有关部门的职责；五是要广泛深入开展食品安全宣传教育工作。