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　　眉山茶乡

国际竹编艺术城景区大门

　　丹棱县优质桔橙不知火

　　瓦屋山茶场

　　东坡泡菜生产车间

　　闻名已久的东坡肘子

　　美味的东坡泡菜

　　眉山东坡区太和镇粮经复合水稻——蔬菜轮作基地

　　孕奇蓄秀当此地，郁然千载诗书城。

　　地处岷江流域、成都平原、北纬30度中国最美的风景走廊之上的东坡故里——眉山市，不但孕育了享誉世界的东坡文化，还因为优越的地理位置、独特的自然禀赋、良好的生态环境，孕育了“东坡味道”系列生态特色农产品。

　　中国美食在四川，四川美食在眉山。一路走来，眉山进军“东坡味道”千亿产业发展。

　　2012年在全国率先提出建设都市近郊型现代农业市，强力提升“东坡味道”特色农产品品质。

　　2014年在北京举行“东坡味道”全国行启动仪式。

　　2015年做出打造“东坡味道”千亿产业的决定，制发《眉山市“东坡味道”千亿产业“十三五”规划纲要》，提出“五做”举措，即做严标准、做响品牌、做优基地、做强集群、做大市场，进而推动食品产业转型升级，形成“东坡味道”核心竞争力，确保到2020年，眉山食品产业销售收入达1000亿元以上。

　　厚重的东坡文化孕育“东坡味道”

　　眉山历史文化悠久。

　　早在1000多年前就是州、郡治所，古称眉州，是中国北宋大文豪苏东坡的故乡。苏东坡不仅是伟大的文学家、书画家和思想家，更是著名的美食理论家、实践者和传播者。“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”(《惠崇春江晚景》)“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饮得自家君莫管”……东坡先生许多以食物为题材的作品，以及“东坡肉”等东坡菜系，流传千古。他更是将家乡的美食从实践到理论都提升到一个新的高度，开创了延续至今的东坡美食文化体系——“东坡味道”。“东坡味道”，既是产于东坡故里的优质特色食品，也是千年东坡文化的重要传承载体，共有泡菜、餐饮、调味品、果蔬、粮油、乳制品、糖果糕点、畜产品、茶叶、水产品、酒类、饮料、森林食品等13个食品门类。

　　其中东坡泡菜是“东坡味道”的排头兵、领头羊。取得六项全国第一：建成中国第一个泡菜产业园区“中国泡菜城”，制定第一个中国泡菜行业标准，成立中国第一个国家级泡菜质量安全检测中心，组建中国第一个泡菜产业技术研究院，落成中国第一个泡菜博物馆，成为中国第一个泡菜销售收入突破百亿的城市。中央电视台品牌价值榜评估“东坡泡菜”品牌价值104.65亿元，眉山成为中国泡菜博览会永久举办会址。“东坡泡菜”已从科技、文化、市场、品牌、质量等各方面占领中国泡菜行业制高点，眉山已成为中国泡菜的核心区和主产地。

　　东坡文化传千年，东坡味道香天下。

　　“东坡味道”以及“东坡泡菜”根在眉山，魂在东坡文化。其产业具有强烈的文化特色和鲜明的城市印记，有着独有的气质和先发优势。

　　一流的现代农业提升“东坡味道”

　　先进的现代农业，是眉山要在5年内将“东坡味道”发展成千亿产业的底气。

　　眉山在全国率先提出建设宜居宜业宜游、四川一流、西部领先、全国知名的都市近郊型现代农业市。坚持“全域覆盖、园区先行”，以“两城三园七片”为重点，夯实产业基础，培育新型农业经营主体，大力发展优势特色农业，打造全国、全省一流的东坡泡菜、彭山葡萄、仁寿枇杷、洪雅茶叶、丹棱“不知火”、青神椪柑产业。

　　做优基地。围绕食品产业发展按“规模化、标准化、质量可追溯”标准建设原料生产基地，已建成全国最大的泡菜生产基地、全国晚熟柑橘优势区，全省最大的泡菜原料、柑橘、奶源、枇杷、设施葡萄、水产品、白茶、蔺草、泽泻基地。建成高标准农田142万亩，是四川最具影响力的粮经复合集中连片产业带。拥有国家级种养类标准化示范基地（场、区）28个，省级种养类标准化示范基地（场、区）136个，为提升“东坡味道”生态特色农副产品规模和品质，奠定了坚实的产业基础，提供充足、优质的原料保障。

　　做强集群。政府每年拿出上千万元专项资金，鼓励食品企业争创国家级、省级高新技术企业等。坚持食品企业向园区集中，实现食品产业集群发展，每个区县规划建设特色食品产业园区（小区），发挥园区在食品产业发展中的主导作用。每个产业培育和扶持一批重点龙头企业，鼓励和支持优势食品企业扩张上市，利用资本市场筹集资金，培育10亿级、50亿级乃至百亿级的特大旗舰企业。

　　建成4家国家农业产业化龙头企业，引进蒙牛乳业、思念食品、新希望集团等国家级龙头企业，眉州东坡酒楼成为大型国际连锁餐饮企业，千禾味业在主板上市。培育市级以上农业产业化重点龙头企业126家，各类专合组织2492个，注册家庭农场1999家，现代农业业主5万户，为“东坡味道”产业发展提供了主体保障。

　　做严标准。在优质品牌和大型龙头企业的引领下，眉山已初步形成食品产业集群发展态势。同时，按照严于国家标准的要求，制定“东坡味道”系列产品生产、加工、包装技术规范，作为企业推广的基本条件。建立健全“东坡味道”质量安全监管和追溯体系，形成食品药品监管、工商、质监、环保等部门联合执法格局，实现从田间到餐桌的全产业链全程监管。对列入“东坡味道”品牌推广的生产经营主体名单和产品目录实行动态管理，确保“东坡味道”推广产品安全、特色、优质，形成“东坡味道”核心竞争力。

　　醇浓的中国情怀成就“东坡味道”

　　东坡多美食，味道遍全球。“东坡味道”，是中国的味道，更是世界的味道。

　　2015年10月，东坡泡菜的佼佼者——李记集团首次走出国门，在美国纽约成立分公司，今年5月，又在洛杉矶成立分公司，直接对接美国市场，同时辐射北美、南美、欧洲市场，销售以东坡泡菜为主的中国特色产品，预计明年两个分公司销售额将超过1000万美元。

　　自然人文优势和现代农业发展取得的成就，共同打造出眉山独有的食品产地地域特征，形成鲜明的地方特色。“东坡味道”传承千年东坡美食文化，时至今日，既是产于东坡故里的优质特色食品，以农业为基本依托，通过产业联动、产业集聚、技术渗透、体制创新等方式，将资本、技术以及资源要素进行跨界集约化配置的综合性大企业，已成为产地特定的综合性区域公共品牌和眉山城市形象名片。

　　“东坡味道”立志做成中国最好的食品，谋求全面走向世界，占有国际市场。眉山的主要做法是——

　　做响品牌。实施“区域品牌+企业品牌”双品牌战略，争创“东坡味道”国际国内知名品牌。鼓励食品企业、专业合作社争创国家级、省级龙头企业、高新技术企业、示范合作社；鼓励技术创新、产品研发，申报国家专利和科技进步奖；鼓励“东坡味道”系列产品申报“中国驰名商标”国家地理标志保护产品“中华老字号”“四川老字号”“四川省著名商标”“四川名牌”“三品一标”等品牌。眉山也是四川省首批“农产品产地无公害化市”之一，特色农产丰富。该市还先后荣获中国泡菜之乡、中国脐橙之乡、中国竹编艺术之乡、中国桔橙之乡、中国椪柑之乡、中国清见之乡、中国不知火之乡、中国优质稻米之乡、中国枇杷之乡、中国藤椒之乡等10个“中国特色农副产品之乡”称号。

　　目前，眉山拥有国家地理标志保护产品9个、注册地理标志证明商标9个、创建无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志370余个。眉山已成为“中国特色农副产品之乡”和地标产品最集中的地区之一。

　　做大市场。推进“互联网+东坡味道”发展模式，建立“东坡味道”电商平台，充分利用旗舰官网、手机APP、淘宝和京东旗舰店、微信和QQ等微营销体系，进行产品销售、品牌宣传及网上各类展示展销活动。深入开展“东坡味道”全国行活动，办好“中国泡菜展销会”“东坡味道”展示展销会，加大媒体宣传，提高品牌知名度和市场影响力。鼓励“东坡味道”生产经营主体拓展农超对接、定点配送、出口贸易等多种形式的营销渠道。

　　2015年，眉山市“东坡味道”食品产业实现销售收入583亿元，奠定了持续发展的良好基础。

　　展望未来，“东坡味道”食品产业千亿发展目标将力争在“十三五”期间实现。