畅通农产品流通新模式 四川特色农产品走出“深闺”
1月隆冬，四川森态源生物科技有限公司总经理刘磊突然收到短信：一辆从大凉山过来的新鲜魔芋冷藏车内温度达到了13℃。他赶紧通知货车司机下车检查，及时降温。“幸好发现得早。”
森态源每年在大小凉山十多个县收购新鲜魔芋，统一运输到乐山市沐川县后加工成魔芋方便面、膳食纤维粉等，80%的成品经泸州港和中欧班列出口到日本、东南亚和欧洲。
这样的产销半径，专业的物流支撑很关键。
近年来，四川通过搭平台、建体系、补短板，探索畅通农产品流通新模式，促进农产品走出“深闺”，走进市场，拓展贫困群众脱贫致富路。
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搭平台
千方百计引导企业融入市场
老鹰茶是我国特有的古茶种和传统健康饮品。2011年，何继业回到乐山峨边县，创办了四川土里吐趣农业综合开发有限公司，做老鹰茶开发。
市场在哪里？在茶叶大省四川，新品牌很难脱颖而出。
土里吐趣从2014年开始参加省商务厅主办的川货全国行活动。“政府对展位和差旅有补贴，相当于零成本拓展市场，先试试看。”
直面市场检验，隐藏多年的弊病浮出水面。何继业坦陈，第一年参展只赚了个吆喝。原因是“差距太大”：产品工艺太传统，包装太土气。
三年多来，土里吐趣参加了近10次川货全国行活动。每到一处，参展代表必定逛展，品好茶、看技艺，其间跑了省外不下200家茶坊和会所。
2015年，土里吐趣与四川省农科院合作，依托先进技术改变传统工艺，实现了规范化、标准化、工业化生产；消费者被企业细分为三类：年轻人、资深茶客和游客，并根据不同消费习惯进行产品包装和营销。
竞争力明显提升。土里吐趣的老鹰茶销售额从2014年不到200万元，到2017年超过400万元，跃升为全省老鹰茶龙头企业。其中新拓展的北京、沈阳、青岛市场销售，占比超20%。随着企业市场的壮大，乌蒙山区145户社员的年均收入因此增加3000元左右。
“今年我们还打算走出国门。”何继业透露，今年要申请欧盟食品有机认证，并通过去年结识的一名香港经销商，将乌蒙山区特色茶卖向海外。
近年来，川货全国行活动三成以上的展位留给了来自贫困地区的企业。经信、农业部门也纷纷组织所属行业参加市场拓展活动，形成了“种植-深加工-销售”全产业链的扶贫模式，推动上千家企业带着特色农产品走出深山。
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建体系
连接城乡，畅通农产品上行路
通过参加淘宝平台上的“年货节”，达州市大竹县庙坝镇老场村6组的村民在春节前就拿到了5万余元的销售收入。
大竹县盛产醪糟、苎麻、香椿、白茶、土鸡蛋、腊肉等产品，但过去销路不畅，土货“养在深闺人未识”。
去年，四川启动省级电商脱贫奔康示范县建设，财政支持示范县在电商扶贫推进、公共服务、物流配送、质量标准、产品溯源、人才培养等体系建设方面先行先试，构建贫困群众脱贫奔康的电子商务支撑体系。去年3月，大竹县成功申建，获得600万元项目资金支持。
天创电商有限公司是项目承办企业。总经理谷方勇表示，要畅通土货进城路，必须构建连接城乡的现代流通体系。
在生产端，天创电商与专合社联手，与贫困户签订网购网销协议，定时定点现金收购农产品。公司还为当地合作社开设了48个网店，为提高产品辨识度，专门打造了“大湾牌土鸡蛋”“竹麻滋香”等电商地域农产品品牌。
另一方面，天创电商去年9月建设了占地1.15万平方米的“大竹县电子商务聚集区”，通过免费提供办公场所等优惠，吸引阿里巴巴、京东、美团、天虎云商等电商巨头，以及103家本土电商创业企业入驻。
依托天虎云商及本土电商创业企业，通过线下展示、线上售卖的方式，大竹县农特产品去年总计电商交易额达2亿元，覆盖了大竹县近70个贫困村；借助国内电商巨头的资源优势，天创电商还将继续在贫困村组织网购网销活动，进村入户收购优质农产品。“去年我们走进了40个贫困村，为当地1200余户贫困户增收40万元。”
产销连接起来后，“谁来卖”十分关键。大竹县商务局局长林可胜表示，他们通过实操型和普及型培训两种方式，培养这些关键人物。
老场村贫困户杨洪自去年加入当地的电商培训课程，成为了村级电商服务站的负责人，管理整个村农货的收购及销售。在他1月份的收入账单中，除了电商服务站4000元的代买代卖收入外，还有身为淘宝“云客服”每月2000元的工资收入。
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补短板
冷链物流为农产品流通装上聪明的“头脑”
新鲜魔芋需在10摄氏度以下储运。“温度高一点，就会殃及后端加工及销售。”在刘磊眼里，2016年以前，魔芋加工销售只能靠天吃饭。
魔芋在9月到次年1月收获，收获期尾声，产品就得折价卖。由于上年农民跟风种植，2012年魔芋供大于求，田间收购价跌破每公斤3元，比正常价格低一半。
企业收购后也不轻松。新鲜魔芋在没有冷藏的情况下，5个小时就会变质。魔芋的加工食品，在0℃-15℃之间，保质期可达到1年；超过这一温度，保质期为半年。抛除运输、报关和报检时间，产品上架国外超市后只剩不到5个月时间。
转机发生在2016年，我省入围国家冷链物流发展项目建设试点省份。作为诸多支持项目之一，通过企业自筹和财政补贴方式，森态源投资建设的魔芋冷库和冷链物流项目2016年底投用，流通环节损耗率因此下降了25%。
魔芋在可控的温度内储运，在此过程中，冷库和冷藏车的温湿度、地理位置、满载率等信息，都会实时传输到后台，及时进行调整。“相当于安装了聪明的‘头脑’，让魔芋在舒服的状态下保鲜。”刘磊说，如今是按每公斤6元的保底收购价与老百姓签协议，“原料得以科学储存，可以调峰使用。”
由于1年的保质期得到保证，国外客商放心签约，企业销售收入也从2016年的8000多万元，提高到2017年的1.3亿元，带动贫困户1000余户4200人，实现增收2500余万元，人均增收5952元。
目前，该公司正在建设魔芋科普文化体验馆、魔芋科技园和客户接待中心，要打造以魔芋文化为主导的休闲观光农业新业态，预计将为公司带来20%-30%的收入增长。
从全省范围看，根据四川省发展改革委相关数据测算，2016年，我省农产品冷链流通率23.03%，冷链运输率38.39%，流通环节损耗率下降20%。补足冷链物流短板，依托龙头企业优化农产品链条组合，农业供给侧结构性改革正在全川加快推进。
目标
商务扶贫未来计划
未来三年实现全省有脱贫攻坚任务的县（市、区）国家级电商进农村示范项目建设、省级电商脱贫奔康示范县、商贸流通脱贫奔康示范县、服务业强县、商贸流通转型升级示范县、电商产业发展示范县全覆盖。
农村网络零售额达1000亿元，吸纳就业20万人，带动贫困地区人均增收3500元，推动农业升级、农村发展、农民增收。
五大抓手
A、加大电商扶贫力度，建设电商进农村示范县项目，实现45个深度贫困县电商进农村综合示范项目全覆盖。
B、加快贫困地区商贸流通基础设施建设，建设一批商贸流通脱贫奔康示范县。
C、丰富产业扶贫路径，搭建贫困县招商引资和贸易促进平台，组织3000家企业参加市场拓展“三大活动”，举办贫困地区农特产品展销活动。
D、推进家政扶贫，抓好贫困县与大城市对接工作，健全供需对接机制，实现精准扶贫与改善民生双赢。
E、突出定点扶贫实效，切实加大帮扶力度。（资料来源：四川省商务厅）（记者 曾小清 敬松）
责任编辑：
张竞
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