今年我省8成以上餐馆将实现“明厨亮灶”
据了解，今年我省将以打造食品药品安全四川为目标，坚持“强监管、助产业”两手抓两促进，努力让人民群众饮食更加放心、用药更加安心、生活更加舒心。会议透露，今年我省将建立健全企业法人培训、提醒、约谈、警示等制度，在去年群众举报、抽检、暗访发现问题的基础上，采取飞行检查、现场检查、交叉检查、暗访督查等方式，重点对学校食堂、旅游景区、“三小”业态等高风险部位和农兽药残留超标、“两超一非”“地沟油”等顽疾，及掺杂使假、非法添加、虚假宣传等违规违法行为开展大规模的专项检查，采取省市县三级联动、交叉分组的方式，集中捣毁一批制假售假窝点，严查重处一批违法生产经营者。
在示范创建上，今年四川省食品药品监督管理局将出台《四川省国家食品安全示范城市评价细则》等制度，巩固第一批31个省级食品安全示范县的创建成果，推动第二批32个示范县命名授牌，启动第三批示范县创建活动，加速餐饮食品安全示范街（店）打造，确保今年全省80%以上餐馆实现“明厨亮灶”，并在学校食堂开展量化分级“灭C行动”，扩大放心肉菜示范超市创建范围，推动设立有机食品、绿色食品等优质精品肉菜专柜，大力推进“净菜上市”。同时，推动仿制药质量和疗效一致性评价和药品上市许可持有人制度试点，推动我省药品审评审批制度改革走在全国前列。（记者 周伟）
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刘怡
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