2020-07-14

市民零距离见证“舌尖上的安全”

  • 2014年06月17日 00时00分
  • 来源: 四川日报
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  • 播报
  •   6月16日,20多位成都电信路社区的居民与部分企业代表、机关工作人员等,一起走进省疾控中心食品安全风险监测各类实验室,目睹食品安全风险监测全过程,见证相关部门如何保障“舌尖上的安全”。这是我省首次向公众开放食品安全风险监测实验室。

      家住中学路15号的杨国琼老人,听说可以参观专门检测食品安全的实验室,便报名参观,“我们天天买菜,也天天担心食品会不会吃出问题,这次有机会一定要好好看看食品安全检测到底是咋回事。”

      在理化实验室里,各种先进检测设备一应俱全,科研人员正通过设备分析着食品中的各项指标。“怎么检测平时买的蔬菜农药残留是否超标?”杨国琼提出疑问。检测人员何玲告诉她,通过对食品的液相液质的色谱分析,能检测出是否违法添加黄曲霉素、瘦肉精等,分析气相色谱能检测出食品的农药残留,利用原子吸收光谱检测,铅、镉、汞等重金属在食品中的含量会一目了然。“亲身感受了食品检测,真是大开眼界,让我对食品安全保障又增加了一份信心。”杨国琼说。

      省疾控中心主任曾华俊介绍,在食品安全风险监测上,无论是设备还是监测的项目,该中心都走在全国前列。食品检测项目能覆盖国家食品安全风险监测计划所包含的检测类别,能进行农药残留、有害元素、真菌霉素等131个污染物指标检测,沙门氏菌等10种微生物的检测。 (记者 石小宏)
    责任编辑: 李莎莎
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    市民零距离见证“舌尖上的安全”

  • 2014年06月17日 00时00分
  • 来源: 四川日报
  •   6月16日,20多位成都电信路社区的居民与部分企业代表、机关工作人员等,一起走进省疾控中心食品安全风险监测各类实验室,目睹食品安全风险监测全过程,见证相关部门如何保障“舌尖上的安全”。这是我省首次向公众开放食品安全风险监测实验室。

      家住中学路15号的杨国琼老人,听说可以参观专门检测食品安全的实验室,便报名参观,“我们天天买菜,也天天担心食品会不会吃出问题,这次有机会一定要好好看看食品安全检测到底是咋回事。”

      在理化实验室里,各种先进检测设备一应俱全,科研人员正通过设备分析着食品中的各项指标。“怎么检测平时买的蔬菜农药残留是否超标?”杨国琼提出疑问。检测人员何玲告诉她,通过对食品的液相液质的色谱分析,能检测出是否违法添加黄曲霉素、瘦肉精等,分析气相色谱能检测出食品的农药残留,利用原子吸收光谱检测,铅、镉、汞等重金属在食品中的含量会一目了然。“亲身感受了食品检测,真是大开眼界,让我对食品安全保障又增加了一份信心。”杨国琼说。

      省疾控中心主任曾华俊介绍,在食品安全风险监测上,无论是设备还是监测的项目,该中心都走在全国前列。食品检测项目能覆盖国家食品安全风险监测计划所包含的检测类别,能进行农药残留、有害元素、真菌霉素等131个污染物指标检测,沙门氏菌等10种微生物的检测。 (记者 石小宏)
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