开展8项专项整治 全省食品安全整治“百日行动”向纵深推进
事实上，从年初开始我省食品安全专项整治便吹响了集结号。年初省委主要领导对我省食品安全工作作出重要批示，要求“要加大食品安全综合整治力度，严厉打击食品安全方面的违法行为”。省政府主要领导在出席全省食品安全工作会议时指出，“要始终坚持食品安全的严厉整治，深入开展重点品种、重点行业、重点领域的专项整治和综合整治。”2月25日，2013年全省食品安全专项整治“百日行动”电视电话会议召开，由此拉开2013年我省食品安全专项整治序幕。
“百日行动”开展3个多月来，我省食品安全专项整治“百日行动”已取得了阶段性成果。据统计，截至5月25日，全省食品安全专项整治“百日行动”共出动执法人员226799人次，检查生产经营户386828户次，行政案件共立案3267件，结案2478件，罚没金额1504.29万元，扣押（封存）不符合食品安全标准的食品322.1752吨，有效保障了我省食品安全。当前，在省委十届三次全会“实现伟大中国梦，建设美丽繁荣和谐四川”的精神指引下，全省食品安全整治“百日行动”正向纵深推进，奋力谱写四川食品安全华彩乐章。
突出重点、难点、热点、盲点
今年我省食品安全监管
第一硬仗打响
新春伊始，我省食品安全整治掀起高潮。2月25日，2013年全省食品安全专项整治“百日行动”电视电话会议召开，会议对“百日行动”专项整治进行了详细的安排部署，21个市（州）、181个县（市、区）共7585人组织参加了全省食品安全专项整治“百日行动”电视电话会议。由此今年我省食品安全专项整治、保卫餐桌安全第一硬仗打响。
本次专项整治由省政府统一领导，省食品安全办牵头协调，各监管部门各司其职。整治共分为3个阶段进行，2月底起至3月31日为动员部署阶段；4月1日至6月30日为组织实施阶段；7月1日至31日为总结验收阶段，将围绕食品安全重点、难点、热点和盲点进行专项整治。
实践证明，专项整治是解决当前食品安全突出问题的有效手段，开展专项整治，就是抓住了解决当前食品安全突出问题这一“牛鼻子”。全省食品安全专项整治“百日行动”就是要集中时间和力量，按照“排查要全面、整治要彻底、成果要巩固”的总体要求，对食品安全领域存在的突出问题加以解决，从源头上、根本上、长效上确保食品安全“长治久安”。
从田间地头到市场餐桌，食品安全链条长、环节多、领域宽，为集中有限力量突出重点整治，今年的8项食品安全专项整治，其中5项是贯彻落实国家食品安全工作安排的内容，而在国家安排部署的5个专项整治基础上，我省还针对性开展3个专项整治。这些整治内容都是群众格外关注、社会高度关切、问题较为集中的热点、难点，是食品安全工作的“硬骨头”，具有很强的针对性。
重拳出击重典治乱
食品安全整治“百日行动”
有效推进
3月6日，在全省食品安全专项整治“百日行动”10天后，一起公安部打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动四川督办案件成功破案。这仅是今年我省破获的食品安全违法犯罪大案中的一件。今年以来，在省政府统一领导，省食品安全办牵头协调及各监管部门和地方政府的通力配合下，全省公安机关按照省厅统一部署，加强领导，迅速行动，积极会同有关警种和行政主管部门精心谋划、周密部署，在短时间内迅速破获了一批案件，打出了声势。截至5月底，全省公安机关共侦破食品案件105件，抓获违法人员247人，刑事拘留188人，捣毁食品犯罪“黑工厂”、“黑窝点”46个，涉案价值接近3亿元，以为民除害的实际行动，有力维护了广大人民群众的切身利益。
整治中我省始终保持对食品安全违法犯罪严打重查的高压态势，对故意、恶意违法犯罪行为，加大惩处力度，实施顶格处罚，以儆效尤。5月21日，省食品安全办与省司法厅联合举办了“食品安全司法鉴定专题培训班”，将切实解决“两法”衔接过程中的涉案食品鉴定难题，使我省食品安全司法鉴定工作更加规范化和制度化。在建立“两法”衔接制度后，我省打击食品安全违法犯罪力度明显加大。
在“百日行动”推进过程中，省食安委各成员单位及各级地方政府根据自身职责定位和地方实情，全面加速推进食品安全专项整治“百日行动”。主要针对农产品和食品批发市场、城乡结合部、校园周边、旅游景区等人群密集的重点区域，针对农产品种养、食品生产加工、食品流通、食品餐饮服务、畜禽屠宰、食品进出口等六个重点环节，针对白酒、保健食品等重点品种，集中力量和时间，开展隐患排查和专项整治，同时进一步全面深入推进乳制品、调味品、“地沟油”、“瘦肉精”及食品包装材料等各项整治行动，目前已取得较好成效。
作为全省食品安全专项整治“百日行动”的牵头部门，省食品安全办采取举办片区工作推进会等形式，促进专项整治向纵深推进。5月省食品安全办相继组织召开了川南、川东、川北、川西片区工作推进会，主要是为了扎实推进今年的食品安全专项整治“百日行动”，确保整治任务的有效落实。
固化经验突出实效
以整促管
开创全省食品安全监管新局面
目前，全省食品安全整治“百日行动”时间已过半，已取得了巨大的阶段性成果。根据整治工作时间安排，组织实施阶段将于6月30日结束，7月1日至31日为总结验收阶段，目前组织实施阶段仅剩下最后一个月时间。全省各地、各部门正结合自身实际，围绕8项整治内容，进一步深化食品安全专项整治工作。
各级食品安全办将在政府的统一领导下，根据工作情况，组织开展阶段性的督导检查，通过随机抽查、明察暗访等形式，强化对各地、各有关部门专项整治工作情况的督促检查，确保工作任务落实到位。对专项整治中发现的不足问题、隐患苗头、案件线索等实施跟踪督办，提出限期整改意见，并牵头解决专项整治中涉及多个环节的复杂问题，协调各监管职能部门和公安机关开展联合执法和综合执法，对重点案件要挂牌跟踪督办，确保专项整治突出实效。
省质监局将继续开展川酒“行业规范、质量提升”整治，省经信委将出台白酒产业发展指导意见，省工商局将加大检查食品流通企业频次，省食药局将开展保健食品“四非”专项行动，成都市将围绕财富论坛的举办，在中心城区全面开展小餐饮、餐饮集中街区、食品非法添加和滥用食品添加剂、食用油、调味品、肉类等专项整治。
对整治过程中查处的典型案例和涌现出来的好的做法，全省各地各部门将广泛运用电视、报刊、网络和微博等多种载体，进行宣传、报道，进一步提高群众的食品安全意识，有力震慑食品安全违法犯罪分子，有效地营造食品安全监管的良好氛围。并在整治完成后，及时梳理总结近年来专项整治情况特点，提炼出一些成功经验和好的做法，固化成为开展食品安全专项整治常规性的方法举措和强制执行性政策法律规定，把开展“经常抓”、“长期抓”专项整治工作不断引向深入。
面对全省食品安全专项整治“百日行动”的新阶段、新任务、新要求，全省食品安全监管战线将通过严格监管、通力合作，把这一项保障人民群众身体健康和生命安全的工作引向深入、推向高潮，努力开创全省食品安全工作新局面。
责任编辑：
张竞
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