凉山州“三个一”分层次、立体化推进企业食品安全主体责任落地落实，加强食品安全源头治理、精准治理，筑牢食品安全防线，守牢食品安全底线。

打造一个样板，探索一种方法。选取四川省生生酱园食品有限公司作为试点，抽调10余名骨干监管力量与企业技术专家现场办公、解决问题、突破难点、打造样板，共商食品安全风险防控，共谋主体责任落实路径，探索可复制、可推广、可借鉴的企业落实食品安全主体责任方法。

编制一本手册，传播一套经验。总结样板打造经验，理清工作思路，编制印发2000余册《凉山州落实食品安全主体责任工作手册》，从健全企业责任体系、完善风险防控机制、明确履职保障措施、强化相关法律责任四个方面深化、细化、实化食品安全主体责任落实举措，广泛开展宣传宣讲，有效指导企业实践。

开展一场述职，凝聚一个共识。10月31日，组织全州274家食品生产企业以视频会议形式开展企业主体责任述职，宣贯《企业落实食品安全主体监督管理规定》，统一思想认识、亮明监管态度、说清落实要求，推动企业对标找差距、对表抓整改，以更高标准、更严要求、更实作风抓好企业食品安全主体责任落实。