遂宁：这样保障百姓“舌尖”安全
市民消费理念逐渐转型
文明用餐成为当今主导
12日中午12时许，记者来到了市城区介福东路大型餐馆。环顾四周，显眼的位置都张贴着市食药监局印制的文明就餐宣传标语，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“文明用餐，节约惜福”……这些提示牌无时无刻都提醒着顾客要节俭用餐。记者还发现，该餐厅采用的是透明厨房，餐馆卫生环境也比较好，服务人员的健康证也进行了公示。
“以前的餐桌经常会剩下很多菜，我们看着也很痛心”。据该餐馆服务员介绍，如今，在各级部门和餐馆的大力宣传和引导下，不仅餐馆的经营理念发生了变化，顾客的消费理念也发生了改变，按需点餐、打包带回、文明用餐等餐饮形式逐渐成为了顾客当今的消费习惯，浪费的现象大幅减少。
当日，记者走访了市城区多家餐馆，发现很多顾客都能做到点餐适量，饭后基本能达到“光盘”标准。其中一名食客告诉记者，“如今，很多餐馆的卫生环境好了，服务员也会引导我们适量点菜、剩菜打包。这样一来，既达到了节约的效果，又不在朋友面前丢面子”。
持续展开食药安全检查
成立志愿者服务队开展文明宣传
13日上午，在市城区南津路农贸市场，食药监管部门执法人员正在对该市场内的肉品类进行检查。“这些猪肉是好久运送来的？有没有检验检疫票据和台账？”在一猪肉摊位前，执法人员对该摊主进行了详细询问，并仔细查看了该批次猪肉的检疫检验合格标志及相关票据，同时对该摊主进行了嘱咐，要求其严格按照相关规定销售猪肉，杜绝售卖一切不合格肉品。
在市城区遂州路，另一组执法人员正在对附近超市的商品进行检查。商品生产日期、进货台账、员工健康证、经营证件……记者看到，执法人员每到一处，都详细对产品进行了严格检查。不仅如此，市食药监局还成立了专项督查组，持续对市城区餐饮店、超市、农贸市场、药店等展开抽检，确保食药安全无死角。
除了开展检查，市食药监管部门还组织单位员工成立了志愿者服务队，并“下沉”市城区各个街道开展文明宣传。在市城区遂州中路，几名食药局志愿者正忙着清理墙面上的牛皮癣，不远处，两名志愿者正在向市民发放文明宣传资料。据现场一名志愿者介绍，今年以来，市食药部门持续开展了多项志愿服务活动，其中包括“巾帼心向党、建功新时代”、“学雷锋志愿服务”、“改革开放40载志愿服务我先行”等，营造了良好的文明氛围。
提升食药监管力度
让文明城市巩固工作落到实处
“食品药品安全是巩固文明城市创建工作的一个重要方面，而且与百姓的生活息息相关，整治和宣传工作必须落到实处。”据市食药局相关负责人介绍，今年以来，市食药监局按照全市民生工作安排，联合船山区食药监局、经开食药监分局、河东新区食药监分局加大了对市城区18家农贸市场的监管力度，并督促农贸市场主办方、经营业主严格落实主体责任；同时，强化了食品安全监管，检查食品生产经营企业、餐饮单位50363家次，督促全市5807家餐饮单位达到“明厨亮灶”标准，全市持证经营的6815家餐饮服务单位，已按照要求全面实施食品安全量化分级管理，实施率达100%，学校食堂及中型以上餐饮店达到良好以上等级的单位占69%。
该负责人称，今年，市食药监管部门还将整治中心下沉到了市民关注的问题中，深入开展了学校食堂及校园周边食品安全、“地沟油”等21项专项整治，共查办食药案件957件，移交司法机关21件，强力净化了市场环境；期间，市食药监管部门还采取召开动员大会、悬挂宣传标语、张贴宣传画等多种形式开展宣传活动，形成了人人关心、人人支持、人人参与巩固文明城市创建工作的浓厚氛围。
责任编辑：
白婉苹
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