让遂宁产“稳”在田间“鲜”在舌尖
——全省农产品质量安全工作会议侧记
4月11日14时30分，东旭锦江国际酒店，全省农产品质量安全工作会议现场，与会代表怀揣收获、陆续入座。
“遂宁产为啥‘鲜’？”就在当日上午，他们通过看现场、听经验、问诀窍，寻找到了心中的答案。
近年来，遂宁积极回应百姓民生需求，始终按照“四个最严”要求，践行绿色发展、生态农业之路，筑牢最严“舌尖”防线，交出了“省级例行抽检平均合格率连续3年保持98%以上，未发生重大安全事件”的满意成绩单，让遂宁产“稳”在田间、“鲜”在舌尖。
“猪二哥”唱“健康歌” 农民念响致富经
“国家级龙头企业”，撑起高金这块“金字招牌”的，是高标准、高效率、规范化的生产要求，以及生产设施、环保设施的全面提档升级，让猪儿在这片乐土上无忧无虑地生长。
怎样让“猪二哥”更健康？高金天兆猪场持续做好四本“功课”：饲料采取“统一配方代加工”的模式生产，定期进行抽样检测，饮用水取自30余米的深井水，水质符合NY5027标准；严格执行国家检验检疫制度，按标准制定猪只免疫规程，配置严密的防疫检测系统，时刻关注猪群健康；制定详细的生物安全管理制度，严格按制度对进出猪场的人、车、物进行防疫消毒，确保“生物安全零事故”；严格执行出场质量标准，严厉禁止病死猪只出场。
在保证生猪安全的前提下，高金集团采取“公司+基地+合作社+农户”的合作方式，将分散的养殖农户联合起来，创新发展“高金零风险生猪寄养模式”，有效地保护了农民的生产积极性和利益，实现了助农增收，促进了生猪产业的健康持续发展，推动了新农村建设不断迈向新台阶。
打赢田间保“胃”战 源头上把关“粮袋子”“菜篮子”
打赢田间保“胃”战，需要过硬队伍。在我省，县及以下基层农产品质量安全监管和执法仍很薄弱，普遍存在“一少两缺三低”问题。面对当前量大面广的监管工作任务和质量安全“零容忍”的要求，亟需充实队伍、提升能力、履职尽责。
在我市，农产品质量安全监管网络实现了全覆盖，形成了“遂宁经验”。以射洪县沱牌镇黄家堰村为例，该村聘任1名（兼职）村级农产品质量安全协管员、信息员、检测员，负责农产品质量安全协管工作，同时建立农产品质量安全协管室、速测室，配备农药残留快速检测仪、检测台，并形成检测、检测员、检测流程、不合格产品处置制度和协助监管制度等多项制度。
数据最能说明问题，截至2015年底，全村累计巡查农产品质量安全30次以上，宣传农产品质量安全知识4场次；抽检本村专合社、家庭农场和业主大户等48户、240个蔬菜及水果样品，协助抽检“瘦肉精”50份。这个最基层的“神经末梢”没有发生一例农产品质量安全事故，切实解决了涉及老百姓切身利益的大问题。
品牌战略效应初显 “遂宁鲜”成功走出去
严格的监管，优质的产出，需要形成品牌效应，最终由市场和消费者来检验。
我市立足五大现代农业园区，率先实现生产标准化、发展绿色化、经营规模化、产品品牌化、监管网格化，率先实现从全链条监管、主要农产品质量全程可追溯、生产经营主体诚信档案全建立，成为标准化生产和依法监管样板区。同时，依托“遂宁鲜”品牌发展协会、网络营销运营中心等农产品推广营销平台，在北、上、广、渝等地建成“遂宁鲜”体验馆、直销店、专销柜，使“遂宁产”优质农产品通过“实体+线上”真正迈向全国。
随着我市优质农产品不断“走出去”，“政府强推+企业营销”的品牌战略效应逐步显现，“遂宁鲜”惊艳的表现、猛增的订单已证明，遂宁特色农产品正成为消费者最满意、最放心的产品。
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五大能力提升农产品安全系数
我省把农产品质量安全作为转变农业发展方式、建设现代农业的关键环节，大力推行标准化生产和全程控制，强化突出问题治理和执法监管，努力确保不发生重大农产品质量安全事件，主要农产品合格率稳定在97%以上。
——抓标准，着力提升标准化生产能力。健全集产地环境、生产过程、储运、加工、销售为一体的标准体系。依托新型规模经营主体，辐射带动周边农户实行统一优良品种、统一种养技术、统一病虫害和动物疫病防控、统一产品销售，不断提高农业生产经营的组织化程度。大力发展“三品一标”农产品，打造一批安全优质的知名农产品品牌。
——抓治理，着力提升源头控制能力。开展典型区域农用地土壤污染详查，实施农用地风险防控，逐步扩大重金属污染耕地治理与种植结构调整试点，探索受污染区域农民损益补偿机制。切实加强屠宰执法监管，落实官方兽医驻场监管制度。
——抓追溯，着力提升质量追溯管理能力。使省级追溯管理平台成为经营主体合法守规、按标生产和安全优质产品的展示营销平台，市场流通与消费选择直观可靠的查询平台，以及政府部门在线监管、召回快捷和追踪精准的网络监管平台。
——抓监测，着力提升风险防控能力。加强省、市、县、乡四级联动，健全农产品质量安全风险防范机制。
——抓队伍，着力提升监管能力。以省级农产品质量安全监管示范县和国家农产品质量安全县“两个创建”活动为载体，推动市县政府加快健全监管、检测、执法体系，构建人防、物防、技防全方位监管网络。
与会代表声音
唐丹（四川省农产品质量安全中心副主任）：今天上午看了几个现场，个个都具有代表性，形成了不少先进经验，非常契合全省农产品质量安全工作会议主题。希望遂宁继续按照“四个最严”要求，强力推进农产品质量安全工作，有效保护田间、保卫舌尖。
刘劲（市农产品质量安全中心主任）：下阶段，我们将认真贯彻落实此次会议精神，补齐短板、再出实招，为全省农产品质量安全工作做出积极贡献。一是积极创建四川省农产品质量安全示范市。二是尽快完善企业追溯体系建设，让更多农产品实现可追溯。三是通过农产品“产”与“管”结合，推动农产品“走出去”，让“遂宁鲜”走出四川，走向全国、全世界。
责任编辑：
刘怡
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