达州市着力“五大体系”建设切实解决食品安全问题
《意见》明确了今年食品安全工作的目标任务，将着力构建完善责任体系、制度体系、技术体系、风险防控体系、追溯体系等“五大体系”建设，指导各县（市、区）创建农产品质量安全监管示范县、食品安全示范县、农业标准化示范县，稳步发展无公害、绿色、有机和地理标志农产品，培育优质安全农（畜、水）产品品牌。
根据《意见》，我市将加快食品检验检测技术体系建设，着力强化基层食品安全检测能力。进一步加强食品安全制度建设，制定基层食品安全工作意见以及食品安全信息发布制度，定期发布食品安全信息。加大实施风险研判力度，建立风险防控体系，推进餐饮服务单位量化分级管理，试点推行大型餐饮服务企业风险自查报告制度。
《意见》还首次提出将试点食品（农产品）追溯体系建设。通过制定食品追溯体系规划，加强部门协作，形成合力，逐步实现重点食品、农产品可追溯。同时，我市将试点开展单品种农产品、乳制品产地溯源工作。
同时，《意见》还将加强基层食品安全责任体系建设、加强应急处置能力建设、加大食品抽检力度、开展食品安全专项整治行动、开展专项检查和示范创建，以及积极推进学校食堂网络监管工作等列为了今年的工作重点。
《意见》进一步强化了属地责任和考核评价，将食品安全工作纳入地方政府年度综合目标考核，各县（市、区）、达州经开区食安委每季度须向市食安委书面报告工作情况。此外，将进一步加大对食品安全违法行为的惩处力度，加大重点区域、重点环节、重点品种的执法和惩处力度，对存在的问题和隐患“零容忍”，动真逗硬，严厉查处。
责任编辑：
白婉苹
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