水果太贵 是什么抬高了价格
5月15日,成都市三槐树路的一家水果店,各种时令水果摆满了小店。
省农业厅今年重点监测的水果价格,4月平均批发价比去年同期上涨67.9%
5月14日,在成都市中心上班的王侠逛了一圈水果店后,在微信朋友圈中感叹,“比肉还要贵啦,都快吃不起了。”
初夏时节,本是水果大量上市的时候,但水果价格却没有下降,成都市民感到水果价格比往年都要来的贵。为何如此?是什么抬高了水果价格?记者就此进行了调查。
A有多贵
11种水果同比上涨67.9% 市民吃不起商贩吃不消
成都东二环外的马家沟农贸市场,水果摊主王文斌正在整理水果。“真的是太贵了,今年价格比去年普遍要高20%以上,生意难做啊。”
看了看他摊位前标的价格,苹果5-7元、香蕉4.5元、雪梨4元、橘子4.5元……“我们这里卖的还不是最好的品种,好的更贵。”王文斌说,大叔大妈们对价格特别敏感,“一天能卖到千把块钱就算不错,利润就100多块钱左右,以前有30%左右的利润呢。”
到了市中心的黄金地段,水果价格和品种就更不同了。春熙路附近的水果店,以枇杷、芒果、车厘子等时令水果居多,价格也自然不菲。肖永春在双栅子街经营水果店七八年之久,他说,汶川车厘子去年好的才50多元一斤,今年中等的就要60-80元;枇杷往年是10元3斤、5元一斤,今年至少也要七八块钱一斤。“水果不像肉和蔬菜是必需品,可吃可不吃,价格上来了,销量必然下去。”
记者来到伊藤洋华堂超市,看到已被打包好的水果,一个苹果或梨就要六七块钱。
省农业厅的监控数据显示,今年三四月份,蔬菜和肉类价格在下跌,但水果价格却一路上涨。重点监测的11种水果中,4月加权平均批发价为每公斤8.78元,环比上涨0.89元,涨幅11.3%;与去年同期相比每公斤上涨3.55元,涨幅67.9%。其中圣女果价格11.17元/公斤,环比上涨29.9%,涨幅最大;西瓜、菠萝、梨、苹果环比涨幅在14%-20%区间;芒果跌幅最大,环比下跌31.1%,但也要9.77元公斤。
B为何贵
批发市场搬迁 供货商采购商都在适应期
为什么今年水果特别贵?
决定水果价格的一个因素是物流。去年底成都最大的水果批发市场从驷马桥搬到彭州濛阳,水果零售商的物流成本也增加了。王文斌说,“早晨3点多就要去彭州。以前去驷马桥进货十几分钟就跑拢,油钱不会超过20块钱,现在去彭州来回至少要两个小时,油钱也要七八十块钱。”
记者5月15日下午在濛阳水果批发市场看到,虽然已经过了早晨交易高峰时段,仍有一车又一车的大货车进出。“场地宽了,采购商的车可以直接开进来,但成本也增加了。”在1号交易大棚里做生意的批发商莫云说,市场大了,客流就分散了,“太大了,逛不过来。”“去年底市场才搬过来,现在还在前期培育中,我们今年就力求少囤货,以前进苹果我会进个8000斤左右,今年只会进3000斤。”专营苹果的批发商陈辉说。
自然灾害影响 大宗水果普遍减产
仅仅是物流和市场搬迁因素,并不能导致水果零售商直观感受中的20%涨幅。
四川省果品协会相关负责人表示,成都基本上是一个水果消费城市,除了出产枇杷、柑橘、油桃、桃子等水果外,80%左右的水果是来自外地,包括进口水果。去年高温、降雨、降雪、台风等自然灾害频发,造成全国水果主要产区普遍减产。如去年六七月,我国南方水果主产区遭遇水灾,导致水果大面积减产。
陈辉证实了这一说法。他所经营的苹果是从甘肃拉过来的,“甘肃产地货很少,以前能收1万斤的今年能收到5000斤就算不错了,收购价当然就高了,再加上人工费和物流费用也在涨。”陈辉说,前年包果的工人日工资不过七八十元,今年已经接近150元了,再加上禁止超载的大货车上高速公路,以前装十四五吨的车如今只能装10吨,运费又上去一大截。
一个专营香蕉的批发商说,云南香蕉受去年寒潮影响减产,广东、广西、海南的香蕉则受台风破坏,各个产区的香蕉产量都受到一定影响,价格自然就上去了。
当季水果迟到 小宗水果水涨船高
为何枇杷、车厘子、芒果等本地产时令水果也跟着涨价?
省农业厅相关负责人分析,由于今年受闰九月的影响,水果上市期延后推迟了十几天,现在还属水果淡季,很多当季水果就没能及时应市出来。如本地产油桃还未上市,葡萄才刚刚开花,夏橙还要等一个多月,这就影响了整个“果盘子”里的数量。枇杷、车厘子等原本属4月份的时令水果,向来就贵,在5月成为水果市场主力,价格也就涨得凶。
米易县供销社主任阎建华表示,“今年枇杷、芒果等质量好于往年。现在人们对绿色食品的需求大,农民都用农家肥而不是化肥,肥料成本和人工成本等上升了,米易的枇杷收购价至少都要每斤15元,而去年还能看到10元以下的枇杷。”
王文斌已决定直接到龙泉驿农户家收购枇杷,以此来降低成本,“但这仅限于产地离成都近的时令水果,要是收购别的水果就不划算了。”
阎建华建议,可以尝试推广产地和超市直销模式,消费者、零售商也可在电商平台上采购,这样也可能降低成本和价格。