德阳食品药监局完成2013环中国国际公路自行车比赛餐饮服务食品安全保障工作
为做好本次赛事餐饮服务食品安全工作，德阳市局高度重视，组织12名监管人员开展了多项工作：一是制订了详细的保障工作方案，提前介入，对参与此次赛事接待的太平洋国际饭店、旌湖宾馆、德阳大酒店餐饮服务情况进行严格审查，监督其完善设施设备配置以及食品安全相关制度落实；二是监管人员驻会保障，对负责接待的三个酒店每天进行人员、食品原材料的采购、食品加工制作过程、食品留样等的监督检查；三是加大快速抽检力度，赛事期间共进行快速检测60余次，有效排除了食品安全隐患。四是应急处置。三家酒店分别制定餐饮服务食品安全保障应急预案。为确保赛事期间餐饮服务食品安全万无一失，要求所有参与保障的人员提前做好应急响应准备工作，并保证24小时通信畅通。
通过对三家酒店的依法科学监管，对餐饮服务环节的严格把关，有效地预防了赛事期间突发餐饮服务食品安全事故的发生，保障了比赛的顺利举行。
责任编辑：
张竞
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