绵阳市强化食品安全风险监测 完善预警机制保护群众健康
会议对2012年食品安全风险监测工作进行了总结，分析了存在的问题；相关专家介绍了食品安全风险监测与评估相关内容，详细解读了2013年食品安全风险监测工作实施方案，并结合绵阳食品安全风险监测样品采集进行了培训，使大家掌握了各项工作要点、应用技术及操作程序，为食品安全风险监测项目工作顺利执行奠定了良好的基础。
风险监测是食品安全工作的重要内容，能够及时获取有关食品安全风险的信息，对食品中的有害因素做到早发现、早评估、早预防、早控制，减少食品污染和食源性疾病的危害。绵阳市从2009年开展食品安全风险监测工作，共检测食品2294件，并及时将检测结果通报相关部门，为了解全市食品安全整体状况、科学评价食品污染和食源性疾病对健康带来的危害及其造成的经济负担、有效制定食品安全管理政策提供了技术依据。
责任编辑：
白婉苹
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