四川省醋产品质量监督检验中心揭牌仪式日前在阆中举行。“该中心将为南充乃至全省食醋生产工艺革新提供强劲动力，也将为全省食醋产业高质量发展提供强大技术支撑，为四川麸醋特别是南充麸醋品牌建设和高质量发展开辟更为广阔的前景。”南充市市场监管局局长曹均山说，省醋检中心将被打造成具有国内一流核心竞争力、科技创造力、服务支撑力、社会公信力的检测机构。

据介绍，该中心将履行醋产品质量检验检测职责，承担省、市两级监督抽查任务，为全省醋产品质量监管提供有力的技术支撑。同时，该中心将与西华师大化学化工学院及阆中大型食醋生产企业合作，结合南充醋产品产业特点，不断健全科研管理制度，激发技术创新活力，提升科研水平，在食醋行业标准的制订修订、食醋生产工艺更新等方面作出贡献。