2020-07-14

教育厅开展学校食堂管理与食品安全培训

  • 2014年12月03日 11时13分
  • 来源: 四川教育网
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  •   日前,省教育厅在四川旅游学院举办了学校食堂管理与食品安全培训班。省教育厅副巡视员王嵩建出席开班仪式并讲话。各高职高专和获“四川省示范标准化学生食堂”称号的中小学(幼儿园)食堂经理(管理员)120余人参加了培训。

      本次培训共有五个专题,分别是《学校食堂食品安全监管法律法规概述》、《学校食堂食品安全控制》、《学校食品中毒的预防和控制》、《食品原料采购及储藏》和《学校食堂经营与管理》。培训教师由省食品药品监管部门领导,高校食品专业教授和长期从事高校食堂管理的专家担任。本次培训有力推动了学校食堂管理和食品安全工作。

      王嵩建在讲话中指出,要深化思想认识,强化食品安全理念,明确食品安全和食堂管理责任,提高工作的执行力。一是强化食品安全意识和责任意识;二是强化法制意识和政策水平;三是提高实际操作能力。王嵩建指出,本次培训是近年来第一次由省教育厅组织的食堂经理层面的培训,课程内容实用性、操作性强。他希望参训人员把学习成果转化为实际工作能力,指导实践,推动工作。
    责任编辑: 雷晓琦
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    教育厅开展学校食堂管理与食品安全培训

  • 2014年12月03日 11时13分
  • 来源: 四川教育网
  •   日前,省教育厅在四川旅游学院举办了学校食堂管理与食品安全培训班。省教育厅副巡视员王嵩建出席开班仪式并讲话。各高职高专和获“四川省示范标准化学生食堂”称号的中小学(幼儿园)食堂经理(管理员)120余人参加了培训。

      本次培训共有五个专题,分别是《学校食堂食品安全监管法律法规概述》、《学校食堂食品安全控制》、《学校食品中毒的预防和控制》、《食品原料采购及储藏》和《学校食堂经营与管理》。培训教师由省食品药品监管部门领导,高校食品专业教授和长期从事高校食堂管理的专家担任。本次培训有力推动了学校食堂管理和食品安全工作。

      王嵩建在讲话中指出,要深化思想认识,强化食品安全理念,明确食品安全和食堂管理责任,提高工作的执行力。一是强化食品安全意识和责任意识;二是强化法制意识和政策水平;三是提高实际操作能力。王嵩建指出,本次培训是近年来第一次由省教育厅组织的食堂经理层面的培训,课程内容实用性、操作性强。他希望参训人员把学习成果转化为实际工作能力,指导实践,推动工作。
    责任编辑: 雷晓琦
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