国家质量监督检验检疫总局《关于批准对新乐西瓜、清苑熏香、李渡酒、丰城富硒大米、新晃龙脑实施地理标志产品保护的公告》
质检总局关于批准对新乐西瓜、清苑熏香、
李渡酒、丰城富硒大米、新晃龙脑
实施地理标志产品保护的公告
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对新乐西瓜、清苑熏香、李渡酒、丰城富硒大米、新晃龙脑地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准新乐西瓜、清苑熏香、李渡酒、丰城富硒大米、新晃龙脑为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
一、新乐西瓜
（一）产地范围。
新乐西瓜产地范围为河北省新乐市东王镇、邯邰镇、大岳镇、承安镇、正莫镇5个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
新乐西瓜产地范围内的生产者，可向河北省新乐市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。新乐西瓜的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件1）。
二、清苑熏香
（一）产地范围。
清苑熏香产地范围为河北省清苑县现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
清苑熏香产地范围内的生产者，可向河北省清苑县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省审核，报国家质检总局核准后予以公告。清苑熏香的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件2）。
三、李渡酒
（一）产地范围。
李渡酒产地范围为江西省进贤县现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
李渡酒产地范围内的生产者，可向江西省进贤县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江西省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。李渡酒的法定检测机构由江西省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件3）。
四、丰城富硒大米
（一）产地范围。
丰城富硒大米产地范围为江西省丰城市董家镇、湖塘乡、梅林镇、尚庄街道、桥东镇、荷湖乡、丽村镇、铁路镇、洛市镇、秀市镇、泉港镇11个乡镇街道现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
丰城富硒大米产地范围内的生产者，可向江西省丰城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江西省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。丰城富硒大米的法定检测机构由江西省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件4）。
五、新晃龙脑
（一）产地范围。
新晃龙脑产地范围为湖南省新晃侗族自治县兴隆镇、禾滩乡、李树乡、扶罗镇、新寨乡、凉伞镇、贡溪乡、中寨镇、米贝乡、碧朗乡、波洲镇、鱼市镇、林冲乡、晏家乡、天堂乡、方家屯乡、大湾罗乡、洞坪乡、步头降乡19个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
新晃龙脑产地范围内的生产者，可向湖南省新晃侗族自治县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。新晃龙脑的法定检测机构由湖南省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件5）。
特此公告。
附件：1．新乐西瓜质量技术要求
2．清苑熏香质量技术要求
3．李渡酒质量技术要求
4．丰城富硒大米质量技术要求
5．新晃龙脑质量技术要求
质检总局
2013年1月11日
附件1
新乐西瓜质量技术要求
一、品种
京欣一号、胜欣。
二、立地条件
土壤质地为沙壤，土质疏松，通透性好，有机质含量≥14.1g/kg，pH值7至8。
三、栽培管理
1．西瓜育苗：选用南瓜为砧木嫁接育苗。嫁接苗出床时应具有3片至4片真叶，根系发达。
2．定植：定植期在4月上旬，定植密度为10500株至12000株/公顷。
3．整枝：除主蔓以外，保留基部两条侧蔓，在第二或第三雌花选留1个瓜。
4．授粉：采用人工授粉。
5．浇水、施肥：每公顷施有机肥不少于15吨，果实体积停止膨大后禁止浇水。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
6月上旬采收。采收时，应避免雨天采收，瓜面应无露水。
五、质量特色
1．感官特色：果实圆形；果皮为绿底上覆墨绿色条纹；果肉粉红色、艳红色，色泽鲜艳；瓜瓤脆沙、甘甜、多汁、爽口，无黄筋。
2．理化指标
| 项 目 | 指 标 |
| 果皮厚度cm ≤ | 1.2 |
| 可溶性固形物含量（匀浆后）%≥ | 11 |
| 总酸量% ≤ | 0.15 |
3.安全及其他质量技术要求：产品安全和其他质量技术要求必须符合国家及地方标准的规定。
附件2
清苑熏香质量技术要求
一、主辅料
（一）主料：野芙蓉。选用产地范围内野生或种植的生长70天以上的野芙蓉全株，晾干或烘干，水分小于等于10%；粉碎至100目储存，贮存期不超过2周。
（二）辅料：
根据不同的品种，选用以下辅料：
1. 沉香粉：选用沉香木干燥脱水，粉碎加工成100目备用。
2. 檀香粉：选用檀香木干燥脱水，粉碎加工成100目备用。
3. 其他香料：选用当年生的板蓝根（根、茎、叶）、紫菀（根）、黄蒿（茎、叶）、玫瑰（花）等芳香植物，按传统配方进行配制，用粉碎机粉碎后过100目筛制成。
二、配方比例
主料70%至80%，辅料20%至30%；水与主辅材料比例：(0.8～1)：1。
三、面坯制备
按以上比例配置后搅拌均匀，和成面坯，保湿放置。
四、成型
根据产品形态要求，选用不同工艺或设备成型。
五、烘干
烘干温度控制在45度至50度，烘干时间控制在4小时至5小时。
六、质量特色
1．感官特色：韧性好，不易断裂，燃烧稳定、完全，香气淡雅清新、纯正持久，无刺激性异味，烟灰颜色灰白。
2．理化指标
| 项目 | 指标 |
| 产品含水率 | ≤10% |
| 杀菌效果 | 对室内空气中的有害菌（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌）清除率≥70%，自然菌清除率≥70%。 |
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件3
李渡酒质量技术要求
一、原辅料要求
1．酿造用水：来自产地范围内200米以下深层地下水源，水质符合国家关于饮用水的标准规定。
2．勾调用水：来自产地范围内, 经处理符合国家关于纯净水的标准规定。
3．大米：采用产于产地范围内生产的大米，品质符合国家关于大米的标准规定。
4．小麦：品质符合国家关于小麦的标准规定。
5．面粉：品质符合国家关于面粉标准规定。
6．麦麸：品质符合相关标准规定。
7．稻壳：色泽金黄干燥、新鲜、无杂质、无霉变、无异味。
二、生产工艺要求
1．制曲关键环节要求：大曲发酵培养起点温度23℃至25℃；品温最高时达56℃；后期发酵培养温度28℃至30℃。成品曲储存三个月以后使用。大曲理化指标：水分≤14.0%，酸度0.8至1.4°A，淀粉30至50%，糖化力≥450㎎葡萄糖/（g.h）。
2．酿造工艺：以整粒大米为原料，采用以麦麸、面粉为主要原料的中高温大曲为糖化发酵剂，在窖池中经续糟混蒸固态原窖发酵，按量质摘酒，分级贮存、勾兑而成。
（1）窖池：采用当地出产的红石条垒砌而成的26年以上窖龄、部分70年以上窖龄的窖池为发酵容器，发酵时间在24天以上。新窖池窖龄不低于5年。
（2）清蒸谷壳：稻壳倒进甑内开大汽清蒸30至35分钟，出甑摊凉至40℃以下备用。
（3）蒸酒蒸料：采用分层起糟、分层蒸馏、续糟续料、甑桶蒸馏，蒸酒蒸料同时完成。
（4）量质摘酒：在蒸馏过程中，要摘除头酒1.5kg至2kg；中流酒酒度在60度以上，作为基酒；每甑摘酒尾60kg至80kg。
（5）贮存：基酒分级入库，使用陶坛分质储存。基酒储存三年以上，调味酒储存五年以上。
三、质量特色
1．感官特色：
| 项 目 | 指 标 | |
| 高度酒 | 低度酒 | |
| 色泽和外观 | 无色（微黄）、清亮透明、无悬浮物、无沉淀 | |
| 香 气 | 具有浓、清、酱三香,诸香协调、醇香幽雅 | 具有浓、清、酱三香,诸香协调、醇香舒适 |
| 口 味 | 绵柔醇和，余味悠长 | 绵柔醇和，余味爽净 |
| 风 格 | 具有本品固有风格 | 具有本品固有风格 |
2.理化指标：
| 项 目 | 指 标 | |
| 高度酒 | 低度酒 | |
| 酒精度，％vol | 41~52 | 38~40 |
| 总酸（以乙酸计），g/L ≥ | 0．50 | 0．30 |
| 总酯（以乙酸乙酯计）g/L ≥ | 2．00 | 1．40 |
| 固形物，g/L ≤ | 0.40 | 0．70 |
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件4
丰城富硒大米质量技术要求
一、品种
“乡意浓”系列等品种。
二、立地条件
产地具备常规水稻田立地条件。土壤中含硒量0.4至0.99mg/kg，pH值为5.9至6.8。
三、栽培管理
采用单季晚稻种植。
1. 播种时间：旱育秧或水田湿润育秧，4月15至20日播种。
2. 移栽：移栽密度为每公顷30万株至35万株，每穴插6至8苗。6月5日前结束插秧。
3. 施肥：使用有机肥和农家腐熟肥。每公顷用量大于等于3吨。禁用化肥和植物生长调节剂。
4. 灌溉：灌溉用水采用地下水（抗旱井抽取）或当地水库存蓄水。禁用河水或外地流入的不明水源。
5. 病虫草害防治：
（1）病虫害：采用生物农药、饲养释放天敌和灯光色板诱杀进行防治。
（2）除草：在抽穗期和成熟期进行田间人工除草。禁用除草剂。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
9月下旬至10月上旬及时收获。实行分收、分晒，脱粒扬净后晒干储存。
五、加工工艺
稻谷→清理→脱壳→碾米→精选→入库。
六、质量特色
1. 感官特色：米粒细长、晶莹剔透、无腹白，蒸煮后有“香、甜、软、滑”特点。饭质香滑可口，软而不粘，留香持久。
2. 理化指标：硒含量0.07mg/kg至0.3mg/kg，直链淀粉含量14％至20％。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件5
新晃龙脑质量技术要求
一、品种
龙脑樟L-1 [Cinnamomum camphora (L.) Presl]。
二、立地条件
产地范围内海拔800米以下，坡度25°以下的缓坡地；土层疏松，土壤类型为黄壤或红壤。pH值5.5至7.0，土壤深度50厘米以上，排水、透气性良好，有机质含量≥１.0%。
三、栽培管理
1. 育苗：采用扦插法繁育。插穗要求龙脑樟L-1一年生半木质化的健壮枝条，径粗0.2至0.6厘米，长6至10厘米，生根剂溶液处理后用湿布包裹，阴凉避风处保存，及时插入苗床。
2. 栽植：冬春季栽植，提前三个月炼山，开穴规格40cm×40cm×40cm，明穴栽植，栽植密度4500至6000株/公顷。
3. 抚育管理：栽植后至第3年，每年进行2次人工除草和1次施肥，每667m2（亩）施优质复合肥≥50kg。未成活坑穴补植同龄苗木。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收管理
1. 采收时间：栽植3年以上、长势良好即可采收。全年均可采收，以11月至次年3月之间采收最佳，每年采1至2次。
2. 采收方法：可采用短截、截干或平茬等作业方式采收，夏秋季采收枝叶量≤2/3，冬春季可全采收。
五、加工
1. 生产工艺流程：清洗→装料→蒸馏→冷凝→收集→离心脱水→溶解→过滤→结晶→干燥→包装。
2．关键工艺要求：
（1）清洗：采收的龙脑樟鲜枝叶，清除杂质以后用流动水洗净，于48小时以内进行蒸馏加工。
（2）蒸馏：采用水蒸汽蒸馏，汽压≥0.4Mpa，时间为60分钟。
（3）离心脱水:离心脱水时间≥15分钟。
（4）干燥: 采用真空低温干燥,温度≤65℃,真空度≤-0.08MPa。
六、质量特色
1.感官特色：
（1）鲜枝叶：无明显的枯萎、枯黄、腐烂等现象，具龙脑樟L-1特异清香，嚼之有清凉感、味辛辣、微苦。
（2）天然冰片：
| 项目 | 要求 | |
| 特级 | 一级 | |
| 色状 | 为透明至白色的片状结晶，片大而薄、晶莹剔透，状如梅花。 | 为透明至白色的片状结晶，片大而薄、晶莹剔透，状如梅花，可有部分白色结晶性粉末。 |
| 气味 | 气清香纯正、浓烈，味辛、凉 | 气清香纯正、浓烈，味辛、凉 |
2.理化指标：
（1）鲜枝叶：右旋龙脑含量≥0.7%(g/g)，樟脑含量与右旋龙脑含量的比值:≤0.6:1
（2）天然冰片：
| 项目 | 指标 | ||
| 特级 | 一级 | ||
| 熔点 | 204～209℃ | 204～209℃ | |
| 比旋度 | 34°～ 37° | 34°～ 38° | |
| 薄层鉴别 | 右旋龙脑 | 应检出 | 应检出 |
| 异龙脑 | 不得检出 | 不得检出 | |
| 含量测定 | 右旋龙脑 | ≥99% | ≥97% |
| 樟脑 | ≤1% | ≤2% | |
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
责任编辑：
张竞
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